尚泳健康 发表于 2015-9-6 04:59
有害食物还是尽量少吃为妙，实在馋了只能搭配减毒
健康，我所欲也，口福，亦我所欲也。有时我们明知某些食品不利健康，可不吃又觉得人生少了很多乐趣，饱了口福呢又害怕损伤健康。最近一则帖子说，偶尔吃得不健康有“解药”。浙江省临床营养学会副主任委员陈洁文副主任医师解读称，里面的说法蛮有道理的。
油条的“解药”：豆浆
解读：油条的制作过程中常会添加明矾，被人体吸收后会对大脑神经细胞产生损害，并且很难被人体排出，导致记忆力减退、抑郁和烦躁，严重的会导致脑退化等可怕疾病。在食用油条时，可以搭配食用豆浆。因为豆浆中富含卵磷脂，科学家研究发现，给脑退化患者服用一定剂量的卵磷脂，可以使他们的记忆力得到一定的好转。
可替代选择：同样富含卵磷脂的蛋黄。
酸菜鱼的“解药”：猕猴桃
解读：酸菜中含有较多的草酸和钙，由于酸度高，食用后易被肠道吸收，在经肾脏排泄时极易在泌尿系统形成结石。腌制后的食物大多含有较多的亚硝酸盐，是一种容易致癌的物质。猕猴桃中富含维生素C，可以减少这些有害物质对健康的损害，减少胃癌和食道癌的发生几率。
腊肉香肠的“解药”：绿茶
解读：腊肉香肠很受重口味人士青睐，然而这些食物经过腌制，在腌制过程中会产生大量的亚硝酸盐、亚硝胺，对于人体来说，是很强的致癌物质。而且这些食物的含盐量极大，容易导致高血压等心血管疾病。
绿茶中含有茶多酚等物质，具有抗氧化、防癌抗癌的作用，在吃过腌制食品后，喝上几杯绿茶，可以减少腌制食品对身体的危害。
可替代选择：黄绿色的蔬菜水果，如香蕉、柑橘、卷心菜等。
火锅的“解药”：柚子
解读：火锅吃多了容易上火，另外，浓汤中含有较高的嘌呤物质，经过消化分解后在肝脏代谢生成尿酸，还可能引发痛风病。在吃完油腻又麻辣的火锅之后，建议吃个柚子，有助于滋阴去火，健脾消食。
可替代选择：梨，清热去火，能帮助消化。
烤肉串的“解药”：烤白薯
解读：烤肉串经过明火炭烤后所含的苯并芘，是公认的三大致癌物质之一，进入人体后，会有致癌的风险。
白薯中含有的大量纤维素，可以将烤肉中的有害物质包裹起来排出体外，并能阻止烤肉中大量油脂被人体吸收。
可替代选择：燕麦等富含纤维的食物。
尚泳健康 发表于 2015-9-6 04:59
有害食物还是尽量少吃为妙，实在馋了只能搭配减毒
山水游 发表于 2015-9-6 15:23
饮食健康。
大道致简 发表于 2015-9-6 15:11
如此美食都是大多数人爱吃的啊，这些搭配太有用了
大自然郝 发表于 2015-9-6 14:34
学习了，长知识了，谢谢！好帖子！
韩水冬游 发表于 2015-9-6 13:03
合理膳食最重要！
牛弟的阿哥 发表于 2015-9-6 12:09
豆浆配油条，好早餐啊。
巫山云 发表于 2015-9-6 11:32
观好帖，长知识。谢谢！
快乐海洋 发表于 2015-9-6 11:29
谢谢啊
汇泉湾泳客 发表于 2015-9-6 17:22
谢谢好朋友关注
钓鱼得龙 发表于 2015-9-6 09:24
日本女人既想吃美食有怕胖，结果是发明了呕吐减肥法。吃完了美食，回味一会，再用方法把刚吃的食物呕吐出 ...
任春海 发表于 2015-9-6 09:10
合理搭配，营养丰富，搭配不当吃亏上当！
邺风洹波 发表于 2015-9-6 08:25
威海杆哥 发表于 2015-9-6 08:05
学习了
合肥冬泳 发表于 2015-9-6 07:49
学习了，谢谢！
快活鱼 发表于 2015-9-6 06:35
好帖学习了，谢谢
沈阳-天路 发表于 2015-9-6 06:20
尚泳健康 发表于 2015-9-6 04:59
有害食物还是尽量少吃为妙，实在馋了只能搭配减毒
冬笑 发表于 2015-9-6 20:00
好贴，学习了
铁锚 发表于 2015-9-6 19:17
钓鱼得龙 发表于 2015-9-6 09:24
日本女人既想吃美食有怕胖，结果是发明了呕吐减肥法。吃完了美食，回味一会，再用方法把刚吃的食物呕吐出 ...
出水芙蓉。 发表于 2015-9-7 12:42
好贴，分享了！
尚泳健康 发表于 2015-9-7 04:13
呵呵，为了享受美味，宁可遭受呕吐的罪，还不如别咽下去，直接吐出来省事。
鉄沙狼掌 发表于 2015-9-6 21:33
浪里行 发表于 2015-9-6 22:41
合理膳食，健康生活
汇泉湾泳客 发表于 2015-9-6 04:26
烤肉串的“解药”：烤白薯 解读：烤肉串经过明火炭烤后所含的苯并芘，是公认的三大致癌物质之一，进入人 ...
一物降一物 卤水点豆腐今来 发表于 2015-9-9 17:04
一物降一物 卤水点豆腐
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