标题: 饮食保健，初秋进补一定要吃“素三宝” [打印本页]

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作者: 汇泉湾泳客    时间: 2015-8-20 04:56
标题: 饮食保健，初秋进补一定要吃“素三宝”

　　 俗话说，“一夏无病三分虚”。炎热的夏季，人体出汗多，消耗大，或多或少都有体虚的表现。尤其是体质本身就虚弱的老人，在初秋合理进补，可以补充夏季的虚损。
　　 夏季，人们大多贪食冷饮冷食，脾胃功能还没有恢复过来。此时，若是大鱼大肉进补，会增添脾胃负担，影响消化吸收。用一些营养素食来进补，既可起到补虚的效果，又不会增加脾胃负担，真是一举两得的好办法。
　　进补食物：红薯
　　 又名地瓜、山芋等。《本草纲目》记载，红薯有“补虚乏，益气力，健脾胃，强肾阴”的功效，使人“长寿少疾”，还能补中、暖胃、安五脏等，所以常用来补虚。经常食用红薯还可以保持血管的弹性，防止动脉粥样硬化，对心血管系统有一定的保护作用。
　　 推荐菜肴——红薯菠萝汤



　　 红薯菠萝汤可以溶解阻塞于组织中的纤维蛋白和血凝块，改善局部血液循环，消除炎症和水肿。还有减肥、促消化、消除感冒、增进食欲、利尿的作用。
　　 原料：菠萝半个，红枣6粒，红薯1个，荸荠20个，冰糖适量。
　　 做法：把菠萝、红薯洗净切好备用；砂锅内注入水，烧开大火，放入红薯块，倒入冰糖烧开转小火煲13分钟左右，放入菠萝、荸荠，再放入洗净的红枣在慢火上煲10分钟左右就可以了。
　　 烹饪提示：煮红薯一定不能用铁锅，不然煮出来的汤汁会是黑色的；红枣也可以和红薯一同放入，这样更糯；冰糖不要放太多不然会非常甜，这些材料都含糖量比较高的。
　　 进补食物：芋头
　　 又称香芋、芋艿。中医学认为，芋头性平，味甘、辛，入肠、胃经，具有益胃生津、宽肠通便、化痰散结、补中益气等功效，非常适宜用来补虚。常食芋头能补肝益肾、添精益髓、健胃和中，特别适宜脾胃虚弱、患肠道疾病及久病体弱的老人食用。
　　 推荐菜肴——腊肠芋头
　　 原料：香肠1根，芋头1个，小葱、盐、白糖、生抽、烹调油适量。
　　 做法：腊肠切片，芋头去皮切片，小葱切碎；炒锅倒油，炒香香葱碎，下腊肠片翻炒，放上芋头，加上高汤或者水；大火烧开，转小火焖至芋头熟透，加一点白糖和盐，淋一点生抽调味，出锅，放上葱碎即可食用。
　　 烹饪小窍门：如果换成其它蔬菜，不需要加水焖，但需要调整炒香肠的时间。
　　 进补食物：莲藕
　　 中医认为，生藕味甘，性寒，入心、脾、胃经，具有清热生津、补脾开胃、止泻的功效；熟藕性温，具有益胃健脾、养血补气的功效。由此可见，补虚需要吃熟莲藕，对脾胃虚弱、气血亏虚者均有良好的补益效果。
　　 推荐菜肴——姜汁莲藕
　　 原料：莲藕2段，红椒、葱、蒜苗、蒜、盐、苹果醋、白糖、生抽、橄榄油适量。
　　 做法：烧一锅水，将莲藕切薄片；取一小碗，将蒜苗和姜切碎，大蒜压成末；往小料中加入苹果醋和一点生抽，调入盐和一点白糖，调好料汁备用；水开后放入莲藕煮开，把煮好的莲藕捞出晾凉；捞出莲藕片，放在碗中，浇上之前调好的小料汁，淋上橄榄油，放上一点红椒碎即可。
　　 烹饪小窍门：莲藕宜用嫩莲藕，脆的那种是最好的。莲藕不必久煮，水开后即可捞出。

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作者: wan老兵新传    时间: 2015-8-20 05:35
学习了。

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作者: 妫川人    时间: 2015-8-20 06:00
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作者: 沈阳-天路    时间: 2015-8-20 06:07

学习了

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作者: 张兴    时间: 2015-8-20 07:46
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作者: 邺风洹波    时间: 2015-8-20 08:46

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作者: 牛弟的阿哥    时间: 2015-8-20 09:07
又学到养生知识了。

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作者: 醉老虎    时间: 2015-8-20 09:19

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作者: 双鱼    时间: 2015-8-20 10:05
学习，谢谢！

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作者: 精灵企鹅    时间: 2015-8-20 10:46

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作者: 快乐海洋    时间: 2015-8-20 10:46
分享

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作者: 我心向佛    时间: 2015-8-20 10:53

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作者: 巫山云    时间: 2015-8-20 11:28
观好帖，长知识。谢谢！

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作者: 五彩池    时间: 2015-8-20 15:57
红薯,芋头,莲藕.素三宝记住了！

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作者: 铁锚    时间: 2015-8-20 16:31

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作者: 冬笑    时间: 2015-8-20 19:39
好贴，学习了

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作者: 合肥冬泳    时间: 2015-8-20 19:46
学习了，谢谢！

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作者: 汇泉湾泳客    时间: 2015-8-20 20:00

合肥冬泳 发表于 2015-8-20 19:46
学习了，谢谢！

谢谢好朋友关注

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作者: 汇泉湾泳客    时间: 2015-8-20 20:00

冬笑 发表于 2015-8-20 19:39
好贴，学习了

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作者: 汇泉湾泳客    时间: 2015-8-20 20:00

铁锚 发表于 2015-8-20 16:31

谢谢好朋友关注

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作者: 汇泉湾泳客    时间: 2015-8-20 20:00

五彩池 发表于 2015-8-20 15:57
红薯,芋头,莲藕.素三宝记住了！

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作者: 汇泉湾泳客    时间: 2015-8-20 20:01

巫山云 发表于 2015-8-20 11:28
观好帖，长知识。谢谢！

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作者: 汇泉湾泳客    时间: 2015-8-20 20:01

我心向佛 发表于 2015-8-20 10:53

谢谢好朋友关注

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作者: 汇泉湾泳客    时间: 2015-8-20 20:01

快乐海洋 发表于 2015-8-20 10:46
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作者: 老虫    时间: 2015-8-20 20:02
常吃好处多多

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作者: 汇泉湾泳客    时间: 2015-8-20 20:05

精灵企鹅 发表于 2015-8-20 10:46

谢谢好朋友关注

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作者: 汇泉湾泳客    时间: 2015-8-20 20:05

双鱼 发表于 2015-8-20 10:05
学习，谢谢！

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作者: 汇泉湾泳客    时间: 2015-8-20 20:05

醉老虎 发表于 2015-8-20 09:19

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作者: 汇泉湾泳客    时间: 2015-8-20 20:05

牛弟的阿哥 发表于 2015-8-20 09:07
又学到养生知识了。

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作者: 汇泉湾泳客    时间: 2015-8-20 20:06

邺风洹波 发表于 2015-8-20 08:46

谢谢好朋友关注

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作者: 汇泉湾泳客    时间: 2015-8-20 20:06

张兴 发表于 2015-8-20 07:46

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作者: 汇泉湾泳客    时间: 2015-8-20 20:06

沈阳-天路 发表于 2015-8-20 06:07
学习了

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作者: 汇泉湾泳客    时间: 2015-8-20 20:06

妫川人 发表于 2015-8-20 06:00

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作者: 汇泉湾泳客    时间: 2015-8-20 20:07

wan老兵新传 发表于 2015-8-20 05:35
学习了。

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作者: 汇泉湾泳客    时间: 2015-8-20 20:32

老虫 发表于 2015-8-20 20:02
常吃好处多多

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作者: 浪里行    时间: 2015-8-20 22:54
学习分享

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作者: 山水游    时间: 2015-8-20 22:58
学习。

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作者: 大自然郝    时间: 2015-8-21 00:24
好帖子，赞一个！

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作者: 蓝色海湾    时间: 2015-8-21 05:07


学习了，谢谢！

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作者: 今来    时间: 2015-8-21 10:41
地下食品

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作者: 林中老屋    时间: 2015-8-21 14:20
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作者: 汇泉湾泳客    时间: 2015-8-21 15:03

林中老屋 发表于 2015-8-21 14:20

谢谢好朋友关注

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作者: 汇泉湾泳客    时间: 2015-8-21 15:04

今来 发表于 2015-8-21 10:41
地下食品

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作者: 汇泉湾泳客    时间: 2015-8-21 15:04

蓝色海湾 发表于 2015-8-21 05:07
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作者: 汇泉湾泳客    时间: 2015-8-21 15:04

大自然郝 发表于 2015-8-21 00:24
好帖子，赞一个！

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作者: 汇泉湾泳客    时间: 2015-8-21 15:05

山水游 发表于 2015-8-20 22:58
学习。

谢谢好朋友关注

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作者: 汇泉湾泳客    时间: 2015-8-21 15:05

浪里行 发表于 2015-8-20 22:54
学习分享

谢谢好朋友关注

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作者: 山水游    时间: 2015-8-21 15:28
学习。

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作者: 汇泉湾泳客    时间: 2015-8-22 18:05

山水游 发表于 2015-8-21 15:28
学习。

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作者: 山水游    时间: 2015-8-23 10:00
饮食健康，快乐文化。

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作者: 汇泉湾泳客    时间: 2015-8-23 15:13

山水游 发表于 2015-8-23 10:00
饮食健康，快乐文化。

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