标题: 孜然牛肉的做法 [打印本页]

---

作者: 七星子    时间: 2007-11-12 18:03
标题: 孜然牛肉的做法

牛肉切成片（注意切牛肉要横纹） ；
加盐/味精/料酒/胡椒粉/鸡蛋清/水淀粉抓匀，再加少许色拉油使劲抓透 ；
（稍微放一段时间更好；如果有嫩肉粉/五香粉，可以放点）；
洋葱/青椒切片，香菜切段 ；
锅内加少许油，放入姜葱爆香，然后放入牛肉滑散，放入洋葱和青椒不断翻炒 ；
然后撒入花椒面/辣椒面/孜然粉等，撒香菜翻匀就可以出锅了 ；

此外，如果有烤箱
也可以采用烤的法子：
牛肉横纹切片，加盐/料酒/胡椒粉/五香粉/鸡蛋/味精等抓匀，再加入色拉油拌匀放置一段时间，最后加入辣椒面、花椒面和孜然粉拌匀，即可进行烤制。

注意要看清楚了

---

作者: 钻江光头    时间: 2007-11-12 18:20

 

      学会了,再来几个好吃的.

---

作者: 闲鱼6699    时间: 2007-11-12 20:22
七星子变成大厨了.

---

作者: 滨江美人鱼    时间: 2007-11-12 20:24

       七星子回家做一做啊。

---

作者: 水中亮剑    时间: 2007-11-13 16:05
[quote]原文由 [B]滨江美人鱼[/B] 发表:

       七星子回家做一做啊。我代瓶酒.喝点

---

作者: 雪韵梅情    时间: 2007-11-14 13:36

原文由 [B]七星子[/B] 发表:

牛肉切成片（注意切牛肉要横纹） ；
加盐/味精/料酒/胡椒粉/鸡蛋清/水淀粉抓匀，再加少许色拉油使劲抓透 ；
（稍微放一段时间更好；如果有嫩肉粉/五香粉，可以放点）；
洋葱/青椒切片，香菜切段 ；
锅内加少许油，放入姜葱爆香，然后放入牛肉滑散，放入洋葱和青椒不断翻炒 ；
然后撒入花椒面/辣椒面/孜然粉等，撒香菜翻匀就可以出锅了 ；

此外，如果有烤箱
也可以采用烤的法子：
牛肉横纹切片，加盐/料酒/胡椒粉/五香粉/鸡蛋/味精等抓匀，再加入色拉油拌匀放置一段时间，最后加入辣椒面、花椒面和孜然粉拌匀，即可进行烤制。

注意要看清楚了

放大浏览一下

---

作者: 日不落    时间: 2007-11-15 06:10

原文由 [B]水中亮剑[/B] 发表: [quote]原文由 [B]滨江美人鱼[/B] 发表:

       七星子回家做一做啊。我代瓶酒.喝点

俺也去行不?

---

作者: 松江海象    时间: 2007-11-15 15:44

原文由 [B]钻江光头[/B] 发表:

 

      学会了,再来几个好吃的.

---

欢迎光临 (http://bbs.china-ws.org/)

Powered by Discuz! X3.3