标题: 老年人注意了，木耳这样吃会要人命 怎样吃木耳才更有营养 [打印本页]

---

作者: 汇泉湾泳客    时间: 2015-6-26 06:04
标题: 老年人注意了，木耳这样吃会要人命 怎样吃木耳才更有营养

　　木耳是老百姓的常见食材，但一次吃太多就不容易消化，对于一些老人和小孩来说还可能有发生肠梗阻的危险。木耳、金针菇、蘑菇这类食品一定要彻底煮熟、充分咀嚼，一次不可吃得太多，否则肠梗阻急性发作起来很要命。

　　木耳这样吃会要人命

　　近日，广州的赖叔早上起床觉得胃痛、恶心，到了下午疼痛感更加明显剧烈，痛得汗如雨下、手脚冰凉。老伴陈姨可急坏了，赶紧将赖叔送到医院，最终被确诊为“肠梗阻”。经过手术，赖叔恢复良好。医生发现，导致赖叔肠梗阻的竟然是常见的食材——木耳，赖叔小肠近回盲部堆积了大量没嚼碎、未消化的木耳，估计木耳没嚼烂，入腹后体积继续膨胀，无法通过回盲瓣，形成了急性肠梗阻。

　　“想想都后怕，真是没想到，也没听说过类似的事。”陈姨听说木耳能通血管，营养丰富，还有补肾、润肺等功效，那天傍晚就做了木耳蒸鸡这道菜。赖叔说当时觉得饭菜合胃口，就“囫囵吞枣”地将木耳吃进去了，也没嚼透。不料，只过了小半天的工夫，就出现腹痛 、恶心的症状，而且越来越严重。

　　肠梗阻是普外科常见的疾病，急性肠梗阻多由过量饮食、消化不良而引起，其典型症状是腹部阵发性绞痛、恶心、呕吐、腹胀、便秘等。值得注意的是，急性肠梗阻容易被误诊为肠扭转、阑尾炎等。肠梗阻一旦被确诊，大多数应当立即做手术排除梗阻，否则可能造成肠坏死、急性腹膜炎、中毒性休克等，甚至可能危及性命。

　　据了解，临床上因食用木耳不当而发生肠梗阻的老年人并不少见，另外也有食用金针菇、蘑菇不当而入院手术的病例。这类食物一定要煮熟，并且咀嚼完全才能吞下，注意一次不可吃得太多。特别是小孩和老人，消化功能较差，一次贪食过量有可能惹出麻烦。

---

作者: 汇泉湾泳客    时间: 2015-6-26 06:04

　怎样吃木耳才更有营养

　　白木耳

　　富含维生素D，能防止钙的流失，对生长发育十分有益;所含磷脂有健脑安神作用，适合中老年人食用。中医认为，白木耳有润肺生津、补养气血、滋肾益精等功效，适合呼吸系统较弱的人群。

　　黑木耳

　　铁的含量是各种素食中最多的，常吃能养血驻颜，并可防治缺铁性贫血。此外，黑木耳中的胶质具有极强的吸附能力，可减少粉尘对肺的伤害;黑木耳内还有一种类核酸物质，可以降低血中的胆固醇水平，对冠心病、动脉硬化患者颇有益处。

　　由此可见，黑白木耳若能搭配食用，营养素会得到相互补充，拌双耳就是非常简单的一款。先把水发黑白木耳去杂洗净，然后在沸水锅中焯一下捞出，投入冷开水中冲凉再捞出，最后把盐、味精、白糖、胡椒粉、芝麻油制成的调味汁浇在双耳上，拌匀即可，非常适合秋季食用。

　　也可以将双耳用温水发泡后，与冰糖和水一起，放蒸笼中蒸熟，制成双耳汤，具有滋阴润肺、补肾健脑的功效。

---

作者: 我心向佛    时间: 2015-6-26 10:29

---

作者: 汇泉湾泳客    时间: 2015-6-26 14:10

我心向佛 发表于 2015-6-26 10:29

谢谢好朋友光临

---

作者: 沈阳-天路    时间: 2015-6-27 05:20

汇泉湾泳客 发表于 2015-6-26 06:04
　怎样吃木耳才更有营养　　白木耳　　富含维生素D，能防止钙的流失，对生长发育十分有益;所含磷脂有健脑安 ...

[attach]3520884[/attach]

---

作者: 张兴    时间: 2015-6-27 05:24

---

作者: 尚泳健康    时间: 2015-6-27 07:24
一定要泡发好了再炒，老年人牙口不好，不容易咀嚼呢么彻底，还是一次不要吃得太多为妙啊。最好放在包子饺子里打碎了吃更好啊！

---

作者: 快活鱼    时间: 2015-6-27 07:26
凡事不可过量，老年人尤其如此！

---

作者: 威海杆哥    时间: 2015-6-27 08:17
老年人不论吃啥，都要细嚼慢咽。

---

作者: 小岛芙蓉    时间: 2015-6-27 09:31
学习了！

---

作者: 大自然郝    时间: 2015-6-27 09:56
好帖子！赞一个！

---

作者: 关东女侠    时间: 2015-6-27 10:53
想想都后怕，真是没想到，也没听说过类似的事.

---

作者: 巫山云    时间: 2015-6-27 10:54
观好帖，长知识。谢谢！

---

作者: 天池水怪    时间: 2015-6-27 11:16

汇泉湾泳客 发表于 2015-6-26 06:04
　怎样吃木耳才更有营养　　白木耳　　富含维生素D，能防止钙的流失，对生长发育十分有益;所含磷脂有健脑安 ...

                     好贴，分享腾讯空间，谢谢！

---

作者: 汇泉湾泳客    时间: 2015-6-27 13:02

天池水怪 发表于 2015-6-27 11:16
好贴，分享腾讯空间，谢谢！

谢谢好朋友光临

---

作者: 汇泉湾泳客    时间: 2015-6-27 13:02

巫山云 发表于 2015-6-27 10:54
观好帖，长知识。谢谢！

谢谢好朋友光临

---

作者: 汇泉湾泳客    时间: 2015-6-27 13:02

关东女侠 发表于 2015-6-27 10:53
想想都后怕，真是没想到，也没听说过类似的事.

谢谢好朋友光临

---

作者: 汇泉湾泳客    时间: 2015-6-27 13:03

大自然郝 发表于 2015-6-27 09:56
好帖子！赞一个！

谢谢好朋友光临

---

作者: 汇泉湾泳客    时间: 2015-6-27 13:03

小岛芙蓉 发表于 2015-6-27 09:31
学习了！

谢谢好朋友光临

---

作者: 汇泉湾泳客    时间: 2015-6-27 13:03

威海杆哥 发表于 2015-6-27 08:17
老年人不论吃啥，都要细嚼慢咽。

谢谢好朋友光临

---

作者: 汇泉湾泳客    时间: 2015-6-27 13:03

快活鱼 发表于 2015-6-27 07:26
凡事不可过量，老年人尤其如此！

谢谢好朋友光临

---

作者: 五彩池    时间: 2015-6-27 13:07
好帖赞一个！

---

作者: 汇泉湾泳客    时间: 2015-6-27 13:08

尚泳健康 发表于 2015-6-27 07:24
一定要泡发好了再炒，老年人牙口不好，不容易咀嚼呢么彻底，还是一次不要吃得太多为妙啊。最好放在包子饺子 ...

谢谢好朋友光临

---

作者: 汇泉湾泳客    时间: 2015-6-27 13:08

张兴 发表于 2015-6-27 05:24

谢谢好朋友光临

---

作者: 汇泉湾泳客    时间: 2015-6-27 13:08

沈阳-天路 发表于 2015-6-27 05:20

谢谢好朋友光临

---

作者: 快乐海洋    时间: 2015-6-27 13:28
分享

---

作者: 香官愚叟    时间: 2015-6-27 16:16
   长见识了。

---

作者: 威海杆哥    时间: 2015-6-27 18:08

汇泉湾泳客 发表于 2015-6-27 13:03
谢谢好朋友光临

---

作者: 岸上人    时间: 2015-6-27 18:10
        学习了。

---

作者: 岸上人    时间: 2015-6-27 18:10
        学习了。

---

作者: 醉老虎    时间: 2015-6-27 18:40

---

作者: 冬笑    时间: 2015-6-27 19:27
好贴，学习了

---

作者: 今来    时间: 2015-6-27 20:07

汇泉湾泳客 发表于 2015-6-26 06:04
　怎样吃木耳才更有营养　　白木耳　　富含维生素D，能防止钙的流失，对生长发育十分有益;所含磷脂有健脑安 ...

少吃多餐

---

作者: 山水星    时间: 2015-6-27 20:51
打碎了吃更好

---

作者: 出水芙蓉。    时间: 2015-6-27 21:26

---

作者: 韩水冬游    时间: 2015-6-27 22:01
少吃，细嚼慢咽，谢邹哥提醒！

---

作者: 小鱼儿外婆    时间: 2015-6-27 22:06
学习了！

---

作者: 青岛腊梅    时间: 2015-6-27 23:50
学习了！

---

作者: 醉爱浪子    时间: 2015-6-28 07:59
长了见识

---

作者: 邺风洹波    时间: 2015-6-28 08:11

---

作者: 汇泉湾泳客    时间: 2015-6-28 17:33

邺风洹波 发表于 2015-6-28 08:11

谢谢好朋友光临

---

作者: 汇泉湾泳客    时间: 2015-6-28 17:33

醉爱浪子 发表于 2015-6-28 07:59
长了见识

谢谢好朋友光临

---

作者: 汇泉湾泳客    时间: 2015-6-28 17:33

青岛腊梅 发表于 2015-6-27 23:50
学习了！

谢谢好朋友光临

---

作者: 汇泉湾泳客    时间: 2015-6-28 17:33

小鱼儿外婆 发表于 2015-6-27 22:06
学习了！

谢谢好朋友光临

---

作者: 汇泉湾泳客    时间: 2015-6-28 17:34

韩水冬游 发表于 2015-6-27 22:01
少吃，细嚼慢咽，谢邹哥提醒！

谢谢好朋友光临

---

作者: 汇泉湾泳客    时间: 2015-6-28 17:34

出水芙蓉。 发表于 2015-6-27 21:26

谢谢好朋友光临

---

作者: 汇泉湾泳客    时间: 2015-6-28 17:34

山水星 发表于 2015-6-27 20:51
打碎了吃更好

谢谢好朋友光临

---

作者: 汇泉湾泳客    时间: 2015-6-28 17:35

今来 发表于 2015-6-27 20:07
少吃多餐

谢谢好朋友光临

---

作者: 汇泉湾泳客    时间: 2015-6-28 17:35

冬笑 发表于 2015-6-27 19:27
好贴，学习了

谢谢好朋友光临

---

作者: 汇泉湾泳客    时间: 2015-6-28 17:35

醉老虎 发表于 2015-6-27 18:40

谢谢好朋友光临

---

作者: 汇泉湾泳客    时间: 2015-6-28 17:35

岸上人 发表于 2015-6-27 18:10
学习了。

谢谢好朋友光临

---

作者: 汇泉湾泳客    时间: 2015-6-28 17:36

威海杆哥 发表于 2015-6-27 18:08

---

作者: 汇泉湾泳客    时间: 2015-6-28 17:36

香官愚叟 发表于 2015-6-27 16:16
长见识了。

谢谢好朋友光临

---

作者: 汇泉湾泳客    时间: 2015-6-28 17:36

快乐海洋 发表于 2015-6-27 13:28
分享

谢谢好朋友光临

---

作者: 快乐海洋    时间: 2015-6-28 17:47

汇泉湾泳客 发表于 2015-6-28 17:36
谢谢好朋友光临

---

作者: 铁锚    时间: 2015-6-29 10:42

---

作者: 汇泉湾泳客    时间: 2015-6-29 13:46

铁锚 发表于 2015-6-29 10:42

谢谢好朋友光临

---

作者: 汇泉湾泳客    时间: 2015-6-29 13:47

快乐海洋 发表于 2015-6-28 17:47

---

作者: 梅花太    时间: 2015-7-19 22:47
学习了

---

作者: 汇泉湾泳客    时间: 2015-7-20 17:35

梅花太 发表于 2015-7-19 22:47
学习了

谢谢好朋友光临

---

作者: 大航母    时间: 2015-7-28 16:25

---

作者: 汇泉湾泳客    时间: 2015-7-29 17:06

大航母 发表于 2015-7-28 16:25

谢谢好朋友光临

---

欢迎光临 (http://bbs.china-ws.org/)

Powered by Discuz! X3.3