标题: 饮食养生，常吃鱼骨有大益 几种做鱼骨的方法 [打印本页]
作者: 汇泉湾泳客 时间: 2015-6-24 06:46
标题: 饮食养生，常吃鱼骨有大益 几种做鱼骨的方法
我们在生活中经常会吃鱼，鱼类具有丰富的营养，我们一般在吃的时候都是吃的是鱼肉或者是鱼头，鱼肉中含有的特殊的成分能够增强人们的记忆力，增强人们的体质。但是其实鱼骨也是一种很保健的食品，含有钙元素和人体所需要的微量元素，营养更容易被人体吸收。
很多营养学家做过充分的研究，认为经常吃鱼骨头对身体是非常有好处的：
鱼骨里含有丰富的钙质和微量元素，经常吃可以防止骨质疏松，对于处于生长期的青少年和骨骼开始衰老的中老年人来讲，都非常有益处。而且，经过适当软化处理的鱼骨，营养成分都成为水溶性物质，很容易被人体吸收。所以，多吃鱼骨对身体有益无害。
作者: 汇泉湾泳客 时间: 2015-6-24 06:47
鱼骨的功效与作用主要有哪些?
鱼骨的功效与作用有很多，具有丰富的钙质，吃鱼骨可以有效的预防骨质疏松，对于成长时期的青年或者是出现骨质疏松的老人来说都有一定的作用，需要引起我们的重视。
鱼骨里含有丰富的钙质和微量元素，经常吃可以防止骨质疏松，促进骨骼发育。鲤鱼、鲫鱼、鳗鱼、鳝鱼和一些小鱼的骨头和刺经过油炸、蒸煮以及腌制以后比较容易变软，可以经常吃。
作者: 汇泉湾泳客 时间: 2015-6-24 06:49
很多人不吃鱼骨是因为不会做，下面就介绍几种做鱼骨的方法：
例如，可以把鱼骨晒干、碾碎，和肉馅一起做成炸丸子。另外，炖鱼的时候可以用高压锅，里面多放一点醋，这样鱼骨和鱼刺会软化，可以直接食用。
鱼骨软化后直接食用。选择一些小型淡水鱼，洗干净、去除内脏后，在鱼的表面涂上少量盐，再准备一些拌了盐和甜米酒的米饭。然后，在缸里铺一层米饭、再铺一层鱼，最后加盖密封，上面压些重物，腌制3个月就可以食用了。用这种方法腌好的鱼骨头和鱼刺都可以吃，而且含有丰富的乳酸菌，容易被胃肠吸收，还有助于劳累的人恢复体力。
日本还有一种传统的腌制鱼的方法，也可以使鱼骨软化后直接食用。选择一些小型淡水鱼，洗干净、去除内脏后，在鱼的表面涂上少量盐，再准备一些拌了盐和甜米酒的米饭。然后，在缸里铺一层米饭、再铺一层鱼，最后加盖密封，上面压些重物，腌制3个月就可以食用了。用这种方法腌好的鱼骨头和鱼刺都可以吃，而且含有丰富的乳酸菌，容易被胃肠吸收，还有助于劳累的人恢复体力。当然，不是所有鱼的骨头都容易变软，一些大型鱼类的骨头即使长时间蒸煮也不会变软。而像鲤鱼、鲫鱼、鳗鱼、鳝鱼和一些小鱼的骨头和刺经过油炸、蒸煮以及腌制以后比较容易变软，可以经常吃。
作者: 我心向佛 时间: 2015-6-24 09:18
作者: 透心凉 时间: 2015-6-24 10:28
谢谢版主的推荐!
作者: 汇泉湾泳客 时间: 2015-6-24 15:27
透心凉 发表于 2015-6-24 10:28 
谢谢版主的推荐!
谢谢好朋友光临
作者: 汇泉湾泳客 时间: 2015-6-24 15:27
我心向佛 发表于 2015-6-24 09:18
谢谢好朋友光临
作者: KTW 时间: 2015-6-24 15:35
作者: 沈阳-天路 时间: 2015-6-25 05:23
汇泉湾泳客 发表于 2015-6-24 06:49
很多人不吃鱼骨是因为不会做，下面就介绍几种做鱼骨的方法： 例如，可以把鱼骨晒干、碾碎，和肉馅一起 ...
多吃鱼骨对身体有益无害[attach]3518930[/attach]
作者: 快活鱼 时间: 2015-6-25 06:03
好帖学习了，谢谢！
作者: 水上飞li 时间: 2015-6-25 06:13
作者: 合肥冬泳 时间: 2015-6-25 06:56
学习了，谢谢！
作者: 出水芙蓉。 时间: 2015-6-25 07:40
作者: wan老兵新传 时间: 2015-6-25 07:43
好帖学习了，谢谢！
作者: 威海杆哥 时间: 2015-6-25 07:44
我家吃鱼生的骨头，都当作垃圾处理了。
作者: 牛弟的阿哥 时间: 2015-6-25 07:51
鱼骨涂了煮汤还可以椒盐也很好吃。
作者: 醉老虎 时间: 2015-6-25 07:58
谢谢！学习了
作者: 邺风洹波 时间: 2015-6-25 08:49
多吃鱼骨对身体有益无害。
作者: 山水游 时间: 2015-6-25 10:11
鱼的营养成分价值高，分割去脏让你挑，能煎能炒能熬汤，味道鲜美你品尝。
作者: 精灵企鹅 时间: 2015-6-25 10:20
作者: 汇泉湾泳客 时间: 2015-6-25 11:41
精灵企鹅 发表于 2015-6-25 10:20
谢谢好朋友光临
作者: 汇泉湾泳客 时间: 2015-6-25 11:41
山水游 发表于 2015-6-25 10:11
鱼的营养成分价值高，分割去脏让你挑，能煎能炒能熬汤，味道鲜美你品尝。
谢谢好朋友光临
作者: 汇泉湾泳客 时间: 2015-6-25 11:42
邺风洹波 发表于 2015-6-25 08:49
多吃鱼骨对身体有益无害。
谢谢好朋友光临
作者: 汇泉湾泳客 时间: 2015-6-25 11:43
醉老虎 发表于 2015-6-25 07:58
谢谢！学习了
谢谢好朋友光临
作者: 汇泉湾泳客 时间: 2015-6-25 11:43
牛弟的阿哥 发表于 2015-6-25 07:51
鱼骨涂了煮汤还可以椒盐也很好吃。
谢谢好朋友光临
作者: 汇泉湾泳客 时间: 2015-6-25 11:43
威海杆哥 发表于 2015-6-25 07:44
我家吃鱼生的骨头，都当作垃圾处理了。
谢谢好朋友光临
作者: 汇泉湾泳客 时间: 2015-6-25 11:44
wan老兵新传 发表于 2015-6-25 07:43
好帖学习了，谢谢！
谢谢好朋友光临
作者: 汇泉湾泳客 时间: 2015-6-25 11:44
出水芙蓉。 发表于 2015-6-25 07:40
谢谢好朋友光临
作者: 汇泉湾泳客 时间: 2015-6-25 11:44
合肥冬泳 发表于 2015-6-25 06:56
学习了，谢谢！
谢谢好朋友光临
作者: 汇泉湾泳客 时间: 2015-6-25 11:45
水上飞li 发表于 2015-6-25 06:13
谢谢好朋友光临
作者: 汇泉湾泳客 时间: 2015-6-25 11:45
快活鱼 发表于 2015-6-25 06:03
好帖学习了，谢谢！
谢谢好朋友光临
作者: 汇泉湾泳客 时间: 2015-6-25 11:45
沈阳-天路 发表于 2015-6-25 05:23
多吃鱼骨对身体有益无害
谢谢好朋友光临
作者: 汇泉湾泳客 时间: 2015-6-25 11:46
KTW 发表于 2015-6-24 15:35
谢谢好朋友光临
作者: 威海杆哥 时间: 2015-6-25 11:54
汇泉湾泳客 发表于 2015-6-25 11:43
谢谢好朋友光临
作者: 铁锚 时间: 2015-6-25 13:08
作者: 巫山云 时间: 2015-6-25 15:52
好帖，学习了。
作者: 老虫 时间: 2015-6-25 17:41
学习了
作者: 岸上人 时间: 2015-6-25 17:44
真不会
作者: 青岛腊梅 时间: 2015-6-25 17:53
俺就爱咋嘛鱼骨头，还真不知道有这么多好处，谢谢邹哥的好贴！以后学着做。
作者: 冬笑 时间: 2015-6-25 20:06
长知识了
作者: 韩水冬游 时间: 2015-6-26 08:00
谢谢楼主！
作者: 汇泉湾泳客 时间: 2015-6-26 14:14
韩水冬游 发表于 2015-6-26 08:00
谢谢楼主！
谢谢好朋友光临
作者: 汇泉湾泳客 时间: 2015-6-26 14:14
冬笑 发表于 2015-6-25 20:06
长知识了
谢谢好朋友光临
作者: 汇泉湾泳客 时间: 2015-6-26 14:14
威海杆哥 发表于 2015-6-25 11:54
作者: 汇泉湾泳客 时间: 2015-6-26 14:15
铁锚 发表于 2015-6-25 13:08
谢谢好朋友光临
作者: 汇泉湾泳客 时间: 2015-6-26 14:15
巫山云 发表于 2015-6-25 15:52
好帖，学习了。
谢谢好朋友光临
作者: 汇泉湾泳客 时间: 2015-6-26 14:15
老虫 发表于 2015-6-25 17:41
学习了
谢谢好朋友光临
作者: 汇泉湾泳客 时间: 2015-6-26 14:15
岸上人 发表于 2015-6-25 17:44
真不会
谢谢好朋友光临
作者: 汇泉湾泳客 时间: 2015-6-26 14:16
老崔 发表于 2015-6-25 17:51
多吃鱼骨好健身。
谢谢好朋友光临
作者: 汇泉湾泳客 时间: 2015-6-26 14:16
青岛腊梅 发表于 2015-6-25 17:53
俺就爱咋嘛鱼骨头，还真不知道有这么多好处，谢谢邹哥的好贴！以后学着做。
谢谢好朋友光临
作者: 独钓寒江雪.txy 时间: 2015-6-26 20:59
好贴，赞一个！
作者: 汇泉湾泳客 时间: 2015-6-27 17:39
独钓寒江雪.txy 发表于 2015-6-26 20:59
好贴，赞一个！
谢谢好朋友光临
作者: 紫荆花 时间: 2015-6-29 10:01
分享了，多吃鱼骨头。
作者: 汇泉湾泳客 时间: 2015-6-29 13:09
紫荆花 发表于 2015-6-29 10:01
分享了，多吃鱼骨头。
谢谢好朋友光临，兄弟好！
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