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萝卜甘蔗汁——清肺宣郁 - c5 e. o& B) G; w : u, e+ q1 T5 N X0 g. M 白萝卜、甘蔗洗净分别榨汁，每次取白萝卜汁20毫升，甘蔗汁10毫升，混匀服用，每日3次。白萝卜能“除疾润肺、解毒生津”，甘蔗“其浆甘寒，能泻火热”，两者合用，清肃肺气，宣郁化痰。适合酒食过度，烦热面赤者饮用。 " Z* l# N8 _1 j1 I8 F/ T; f8 @3 `3 m [7 J& ?* c
雪梨茶——润肺清热 8 q0 l( [9 j8 H ! F' @6 l7 F7 r4 p" \7 [. v 雪梨茶可缓解干燥不适，给身体补充水分。具体做法是将雪梨切碎后和少量冰糖一起放进锅中煮成雪梨汁，再用煮好的梨汁泡制绿茶即可。雪梨茶能够除燥润肺、生津止渴、止咳化痰。但体寒脾虚以及腹泻者慎食。 * O1 a) M. M) [& h
! T+ R/ @- ]3 I8 m* a, \ 7 ?) i c9 a( P) q. q 冬瓜——清热利水. t/ { P" g1 Z& n2 @, O- Y( {# g
+ P) \, k0 y+ p, D1 y, J. r! F' L 冬瓜味甘性凉，有清热解毒、利尿消肿、祛痰热咳喘的作用。冬瓜是肉类的最佳伴侣，烹饪肉食时可以搭配点冬瓜，如排骨冬瓜汤、冬瓜炒虾仁等。& l: a9 P+ r6 f% [7 @1 p4 Q
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白菜根——清热利水 ) ?) O5 [2 H5 h5 l3 d2 | ; P. {7 n' M+ R& b9 _, O9 v 白菜根味甘性微寒，能清热利水、养胃止渴。另外，白菜根富含各种维生素以及粗纤维。将白菜洗净切丝后跟其它菜一起炒着吃，或者将其切成块腌制成泡菜也不错。 ! B k% q: q3 `1 x5 o4 B4 U - z1 [1 O1 m- p" U- C% W 薏米山药红豆粥——化瘀去湿 ( u, l \$ `0 F! d! _ 1 e& ~0 S$ a2 F 夏日雨多，此时多吃薏米、山药、红枣等食物可健脾化湿。将大米、薏米、红枣分别洗净，大米用水浸泡30分钟，薏米浸泡2小时，山药洗净去皮切块。大米、薏米加水用中火煮开后改小火煮至黏稠，再加入山药红枣，熬煮20分钟左右即可。 7 \% P- b& I, Q4 p2 l" P
' v' O0 [0 n9 p# a / C4 X# C) z* |: T9 e 荷菊饮——清泻肝火5 E. y+ j; y2 {3 }$ P
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干薄荷8克、白菊花12克，用沸水300毫升冲泡，加盖闷10分钟即可饮用，每日1剂。薄荷“辛能发散、凉能清黎”，菊花“久能服利气、养目去盲”，两者同用有清泻肝火、开窍明目、开郁安神的功效。 2 `# c* B4 `( G5 C9 B 1 _, P5 e) e$ C7 r5 F 麦冬栗米粥——养阴清心 9 K1 k4 X4 h5 u6 C) k3 b5 K # f! q" u' s" ^( u/ o, q* d7 I 麦冬15克、鲜竹叶10克加水煎后滤渣取汁;小米100克加适量水煮至半熟，加入煎煮汁液再煮至粥熟，即为《歪太秘药》中提及的“麦冬栗米粥”。 3 | V' Q" D' z% k
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芥麦凉面——下气消极 0 F% W' Q# }( e" Y% w4 Z5 }# w# m' g- _8 T4 X
芥麦面200克，加适量水煮熟，捞出过凉水;取一小碗放入酱油，芥末、海苔丝、葱末做成酱汁，将煮好的芥麦面拌入酱汁即可食用。( J4 Q/ z Q" M0 h# v
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苦瓜粥——养阴健胃 0 T8 v+ r* s; K6 R" n1 f* D6 l* |$ _7 |; ^: J7 f0 s
取苦瓜100克、粳米60克、冰糖100克。具体做法是将苦瓜洗净切块，锅中放入米、水、苦瓜同煮成粥，粥半熟时加入冰糖。早晚食用。可清热解暑、养阴健胃。) B# ]" v6 e# O& B% Z) S
2 C6 ?; D/ O( ?. l; S 编后语：夏季天气炎热，暑热煎熬，大多数人会口渴、口苦、目赤、头晕，有的甚至出现咽喉灼痛、口舌生疮等“上火”现象。不过，只要我们在这个初夏季节打好基础，多了解一些自身的防暑降温知识，就可以不让自己体内的“小宇宙”燃烧。& ^; l0 B( L* W7 s% V6 |$ r6 K
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