标题: 夏天到了，九款清心降火食谱送给你 [打印本页]
作者: 浪头    时间: 2015-6-24 05:16
标题: 夏天到了，九款清心降火食谱送给你
引导语：夏天到了，许多人会出现食欲不振、精神萎靡的症状。夏季天气热，而且也是非常容易上火的。下面介绍十种清心降火的美食，帮助你吃出凉爽，吃出健康！/ y. d% a" {( h3 }0 |6 t2 h' W' Z

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, C0 b' N# @$ J* M) B7 m$ f* p　　萝卜甘蔗汁——清肺宣郁
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　　白萝卜、甘蔗洗净分别榨汁，每次取白萝卜汁20毫升，甘蔗汁10毫升，混匀服用，每日3次。白萝卜能“除疾润肺、解毒生津”，甘蔗“其浆甘寒，能泻火热”，两者合用，清肃肺气，宣郁化痰。适合酒食过度，烦热面赤者饮用。0 ^0 Q( k$ h' T1 `/ |* T- w, H
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　　雪梨茶——润肺清热! \. ^4 F1 ]& L" P4 s

/ ^/ g/ T' Q/ y" |- e$ O0 a8 s　　雪梨茶可缓解干燥不适，给身体补充水分。具体做法是将雪梨切碎后和少量冰糖一起放进锅中煮成雪梨汁，再用煮好的梨汁泡制绿茶即可。雪梨茶能够除燥润肺、生津止渴、止咳化痰。但体寒脾虚以及腹泻者慎食。9 j* \7 r, ]. y

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　　冬瓜——清热利水7 Y9 s1 o9 l8 S6 s) y

! f8 l8 q! i4 X, l/ E& w　　冬瓜味甘性凉，有清热解毒、利尿消肿、祛痰热咳喘的作用。冬瓜是肉类的最佳伴侣，烹饪肉食时可以搭配点冬瓜，如排骨冬瓜汤、冬瓜炒虾仁等。
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　　白菜根——清热利水- G3 ]+ K8 s8 i3 \

( J$ L7 i* h( }5 h" |6 `　　白菜根味甘性微寒，能清热利水、养胃止渴。另外，白菜根富含各种维生素以及粗纤维。将白菜洗净切丝后跟其它菜一起炒着吃，或者将其切成块腌制成泡菜也不错。* i) ^4 l, L- a9 i% V

( I8 x# M* Q/ R3 y　　薏米山药红豆粥——化瘀去湿
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+ Y* n" T; I7 I! o$ @/ l3 I　　夏日雨多，此时多吃薏米、山药、红枣等食物可健脾化湿。将大米、薏米、红枣分别洗净，大米用水浸泡30分钟，薏米浸泡2小时，山药洗净去皮切块。大米、薏米加水用中火煮开后改小火煮至黏稠，再加入山药红枣，熬煮20分钟左右即可。4 R  f1 T$ A6 D+ ~, ]6 S9 n
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　　荷菊饮——清泻肝火
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5 }% s1 G9 }0 V0 u: J　　干薄荷8克、白菊花12克，用沸水300毫升冲泡，加盖闷10分钟即可饮用，每日1剂。薄荷“辛能发散、凉能清黎”，菊花“久能服利气、养目去盲”，两者同用有清泻肝火、开窍明目、开郁安神的功效。
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" @  n% `. x- s- z7 S, ~4 f　　麦冬栗米粥——养阴清心2 q; o& M; Q. h! L) w
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　　麦冬15克、鲜竹叶10克加水煎后滤渣取汁;小米100克加适量水煮至半熟，加入煎煮汁液再煮至粥熟，即为《歪太秘药》中提及的“麦冬栗米粥”。
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　　芥麦凉面——下气消极
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4 I1 ?4 A) C; g　　芥麦面200克，加适量水煮熟，捞出过凉水;取一小碗放入酱油，芥末、海苔丝、葱末做成酱汁，将煮好的芥麦面拌入酱汁即可食用。
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1 a* [8 i# R8 @4 `　　苦瓜粥——养阴健胃" o4 ]! [! }+ Z2 w8 R

3 q( n2 Y4 s. Z4 t9 W　　取苦瓜100克、粳米60克、冰糖100克。具体做法是将苦瓜洗净切块，锅中放入米、水、苦瓜同煮成粥，粥半熟时加入冰糖。早晚食用。可清热解暑、养阴健胃。
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　　编后语：夏季天气炎热，暑热煎熬，大多数人会口渴、口苦、目赤、头晕，有的甚至出现咽喉灼痛、口舌生疮等“上火”现象。不过，只要我们在这个初夏季节打好基础，多了解一些自身的防暑降温知识，就可以不让自己体内的“小宇宙”燃烧。
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