标题:
菠菜根是个好东西
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作者:
巴迪尼
时间:
2015-5-27 16:10
标题:
菠菜根是个好东西
大部分人在吃菠菜时，会将菠菜根扔掉，其实这样做非常可惜。特别是春季菠菜多为露天生长，菠菜根特别粗壮，属于蔬菜中少见的红色类食物，要趁着应季赶紧吃。
营养师柯东伟认为，菠菜根中部分营养高于叶片，含有更丰富的膳食纤维、维生素、矿物质等，可以促进肠道的蠕动，预防、缓解便秘。同时，菠菜根中富含胡萝卜素，在人体内会转化成维生素A，经常食用可缓解眼疲劳。
菠菜根吃的时候要注意，由于这个部位的泥稍多，不妨多洗几次，用水浸泡一会儿，还要焯水以便去掉草酸，再凉拌或放到粥中食用，这样更安全一些。
作者:
姚克明
时间:
2015-5-27 17:10
以后别丢弃了菠菜根！
作者:
乔丽丽
时间:
2015-5-27 18:20
好的篇篇收藏了，谢谢你！
作者:
青岛腊梅
时间:
2015-5-27 23:40
学习了！
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