标题: 小葱拌豆腐常吃易缺钙 [打印本页]
作者: 乔丽丽    时间: 2015-4-8 16:48
标题: 小葱拌豆腐常吃易缺钙
[img][/img]  小葱拌豆腐常吃易缺钙 8种家常菜的错误搭配
  小葱拌豆腐这是中国人最为传统的搭配方式，如今专家说我们吃错了。还有黄豆炖猪蹄、萝卜炖牛腩这样的家常菜常见的搭配也都不是最为恰当的方式，那么和小编一起来看看这究竟怎么回事
   1、小葱皮蛋拌豆腐(豆腐+小葱)
   豆腐含有丰富的蛋白质、钙等营养成分，而葱中含有大量草酸。当豆腐与葱合在一起时，豆腐中的钙与葱中的草酸结合形成白色沉淀物草酸钙，使豆腐中的钙质遭到破坏。草酸钙是人体中难以吸收的，如果长期食用小葱拌豆腐、葱炒豆腐之类的菜，就会造成人体钙质的缺乏，易发生缺钙和出现小腿抽筋、软骨症、骨折等症。有些人在烧豆腐时用葱花调味，同样不利。有些含草酸的蔬菜如菠菜、鲜笋、苦瓜等，同烧时也要先把菜用沸水烫一下，去掉大部分草酸后再用，则可防止生成草酸钙。
    2、酸辣黄瓜拌凉粉(黄瓜+辣椒)
黄瓜含维生素C分解酶，会使辣椒中的维生素C遭到破坏，降低其营养价值。

@Q`OJLTJFIJQFV]T%(ZHQ`6.jpg (24.33 KB, 下载次数: 5)

@Q`OJLTJFIJQFV]T%(ZHQ`6.jpg
作者: 冬天的飞鱼    时间: 2015-4-8 17:18
常吃，学习了！
作者: zhaochunjie    时间: 2015-4-8 17:31
谢谢分享。
作者: 乔丽丽    时间: 2015-4-8 17:34
冬天的飞鱼 发表于 2015-4-8 17:18
常吃，学习了！

谢谢关注！
作者: zhaochunjie    时间: 2015-4-8 17:35
谢谢分享。
作者: 乔丽丽    时间: 2015-4-8 17:41
zhaochunjie 发表于 2015-4-8 17:31
谢谢分享。

谢谢关注！
作者: 乔丽丽    时间: 2015-4-8 17:42
zhaochunjie 发表于 2015-4-8 17:35
谢谢分享。

谢谢关注！
作者: 青岛王兜    时间: 2015-4-8 18:38
作者: 乔丽丽    时间: 2015-4-8 19:29
青岛王兜 发表于 2015-4-8 18:38

谢谢关注！
作者: 快乐海洋    时间: 2015-4-8 19:37
学习分享
作者: 乔丽丽    时间: 2015-4-8 20:52
快乐海洋 发表于 2015-4-8 19:37
学习分享

谢谢关注！
作者: 快乐海洋    时间: 2015-4-8 20:59
乔丽丽 发表于 2015-4-8 20:52
谢谢关注！

作者: 青岛腊梅    时间: 2015-4-8 23:57
谢谢提醒！
作者: 乔丽丽    时间: 2015-4-10 12:57
青岛腊梅 发表于 2015-4-8 23:57
谢谢提醒！

作者: 青岛海边散步    时间: 2015-4-10 13:18
小葱拌豆腐一清二白



欢迎光临 (http://bbs.china-ws.org/) Powered by Discuz! X3.3