食用盐种类多该如何选择 -

标题: 食用盐种类多该如何选择 [打印本页]

作者: 长风波浪 时间: 2015-3-5 07:08
标题: 食用盐种类多该如何选择

市场上有多种食盐，那么我们该如何选择呢?

　　1、低钠盐：以氯化钠，碘酸钾为原料，添加了一定量的氯化钾和硫酸镁，钠含量比普通精盐少了35%至40%，对防控高血压有一定帮助。最适合中老年人和患有高血压，以及孕妇长期食用。但高钾药物服用者和肾功能不全、高血钾患者须遵医嘱。

　　2、加碘盐：在普通食盐中添加碘化钾和碘酸钾制成。可防治地方性甲状腺肿、克汀病。但是甲亢人群不宜食用，需食用无碘盐。

　　3、加硒盐：在碘盐的基础上添加了一定量的亚硒酸钠制成。硒具有抗氧化、延缓细胞老化、保护心血管健康及提高人体免疫力等功能。加入硒化物的食盐，对防止克山病、大骨节病有一定帮助。建议老年人和心血管病人食用。

　　4、加锌盐：用葡萄糖酸锌与精盐均匀掺兑而成。建议因缺锌引起的发育迟缓、智力低下的儿童，及食欲不振的老人和妊娠期妇女食用。

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