[转贴]四代中央领导人最爱吃的国宴菜品 -

原文由 [B]胡寒梅[/B] 发表: 流青口水..

毛氏红烧肉：这是毛泽东的最爱。选五花腩肉用冰糖八角桂皮煨好，先蒸再炸，然后入锅，再放豆豉为作料。红烧肉色泽金黄油亮，肥而不腻，十分香润可口。

乌鱼蛋汤：这是邓小平的最喜。此汤被誉为钓鱼台台汤。它精选高级乌鱼蛋和国宴顶级清汤制作而成，微酸微辣，妙不可言。

顶级牛扒：这是江泽民的最爱。牛经过屠宰后，直接存放在0-4摄氏度的冰柜内吊起风干两个星期，目的是收干牛肉的肉汁和血水，而且内里的纤维得以分解，令牛肉的质感和口感大增。由于肉汁丰富，所以牛肉并不需要任何腌制，只是简单地用盐和黑椒调味，然后放上炭炉烹制便可。

开水白菜：这是胡锦涛的最爱。精选东北大白菜心和国宴顶级清汤制作而成，看似朴实无华，却尽显国宴制汤功夫，汤色淡黄清彻，香醇爽口，沁人心脾。

以上菜品，胡寒梅都品尝过，却都不是国宴级别的。

胡寒梅曾听一位长期海外生活的人说过这么一句经典的话：“我无法不爱中国，因为我有一个中国胃。”故乡、故国的味道，其实都在这看似简单的一顿饭菜中。

原文由 [B]老枪[/B] 发表: 难怪中国的吃喝风刹不住。

原文由 [B]大度英雄[/B] 发表: 好吃人见人爱啊！

原文由 [B]娃娃鱼[/B] 发表: 请客时别忘了叫上我。

毛氏红烧肉：这是毛泽东的最爱。选五花腩肉用冰糖八角桂皮煨好，先蒸再炸，然后入锅，再放豆豉为作料。红烧肉色泽金黄油亮，肥而不腻，十分香润可口。

乌鱼蛋汤：这是邓小平的最喜。此汤被誉为钓鱼台台汤。它精选高级乌鱼蛋和国宴顶级清汤制作而成，微酸微辣，妙不可言。

顶级牛扒：这是江泽民的最爱。牛经过屠宰后，直接存放在0-4摄氏度的冰柜内吊起风干两个星期，目的是收干牛肉的肉汁和血水，而且内里的纤维得以分解，令牛肉的质感和口感大增。由于肉汁丰富，所以牛肉并不需要任何腌制，只是简单地用盐和黑椒调味，然后放上炭炉烹制便可。

开水白菜：这是胡锦涛的最爱。精选东北大白菜心和国宴顶级清汤制作而成，看似朴实无华，却尽显国宴制汤功夫，汤色淡黄清彻，香醇爽口，沁人心脾。

这些都是上品。

我也终于明白了小妹妹是干什么的了，原来是掌管国家主要领导人膳食中心的大官员啊，哈哈哈。应该称呼“大长今”之类的职务，就叫大长今吧，到时候，去绵阳可有好吃的了啊，哈哈哈······