昨天，市民在南环农贸市场选购进补食材。 □记者徐志强摄
□苏报记者 袁 艺
今天，“小寒”节气到来，虽然我市目前天气仍是暖湿气流占上风，体感偏暖；不过今夜开始，冷空气将霸气驾到，小雨飘落，可能还有雨夹雪出现，气温随之下降，后天最低气温或跌回冰点以下。气候观测资料表明，我国大部地区从“小寒”到“大寒”节气这一时段的气温是全年最低的，“三九、四九冰上走”和“小寒大寒冻作一团”及“街上走走，金钱丢手”等古代民间谚语，都是形容这一时节的寒冷。那么，随着“小寒”开始，“老苏州”有啥风俗习惯呢？
喝一碗热羊汤“三九补一冬，来年无病痛”
秋冬季节，苏城街头巷尾的羊肉店很热闹。在寒夜里，吃几块羊肉、喝一碗羊汤或是来顿羊肉火锅，暖流涌动全身，不愧是寒冬美味。俗语说“三九补一冬，来年无病痛”，说的就是冬令食羊肉调养身体的做法。当下也有不少市民开始购买羊肉、狗肉等回家炖汤。中医在冬日养生方面特别强调的一点是“养肾防寒”：要补血、补气、补阴、补阳。
到了“小寒”时节，也是老中医和中药房最忙的时候，一般入冬时熬制的膏方都吃得差不多了。到了此时，有的人家会再熬制一点，吃到春节前后。此外，随着人口流动和全国风俗相互影响，如今在苏州吃糖炒栗子也成为小寒时尚。
吃腊八粥选购节气礼盒送亲友
饮食上“小寒”节气中还有一重要的民俗就是吃腊八粥。往年，“小寒”过后没几天就是“腊八”，今年农历闰九月，因此，“腊八”在“大寒”之后。“小寒”开始吃腊八粥，可益气养胃驱寒。我国古人称“粥饭为世间第一补人之物”，认为吃粥可以延年益寿，李时珍在《本草纲目》上说：粥能“益气、生津、养脾胃、治虚寒”。
在平江路、上塘街，有一家风物产品店，最近节气礼盒大卖。记者了解到，顾客可在店中选购时令物品包装成节气礼盒赠与亲友。
眼下最流行的是“大寒小寒礼盒”，市民或游客们多是选择腊八粥、糖桂花、乌米、苏式糕点等放入礼盒中。
户外运动先看“天”民谚据“小寒”预测冷暖
当然，除了饮食，民谚也说“冬天动一动，少闹一场病；冬天懒一懒，多喝药一碗”。不过，专家提倡，要根据天气情况和身体情况适当进行体育活动，锻炼前要查看空气质量是否适宜。
小寒和大寒节气哪个更冷？历史资料统计表明：不同地点、不同年份情况不尽相同，一般来说，北方大寒节气的平均最低气温要低于小寒节气的平均最低气温；南方则反之。因此，民间有不少根据“小寒”的冷暖情况预示未来天气的谚语。如“小寒天气热，大寒冷莫说”、“小寒不寒，清明泥潭”、“小寒大寒寒得透，来年春天天暖和”、“小寒暖，立春雪”等。根据“小寒”节气阴雨（雪）情况，预示未来天气的谚语还有：“小寒雨蒙蒙，雨水惊蛰冻死秧
大寒小寒开吃牛羊肉
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