标题: 特色家庭美味 [打印本页]
作者: 昆仑山 时间: 2014-9-16 11:31
标题: 特色家庭美味
民以食为天，随着中国经济的腾飞，人们的收入日渐富裕，对美食的追求自然会更上一层楼。不论是富丽堂皇的酒楼盛宴，亲朋好友的家庭聚会小酌，无非是山珍海味或者鸡鸭猪牛羊之类。那些来自于大自然，深得阳光雨露沐浴滋养的草本植物，经过巧夺天工制作而成的家常美食，也是人生百味。 最近，梧州冬泳协会原会长刘绍仁夫妇用最普通的家常食材，制作成不一样的美食，慰问参加台湾2014年第32届日月潭国际泳渡归来的部份泳友。所选食材既有生长在山沟田野的艾草，也有农家种植的芋头、南瓜、紫心红薯等品种。女主人运用智慧和经验，将所有食材经过蒸煮煞制成泥，配与澄面搓拌作皮。用花生、芝麻、白糖等几种配料拌匀做馅，然后做成一只只粉白色、黄色、紫色扁圆形的糍粑，为的是让它们在舌尖上绽放。蒸，中国家庭最常用经典的形式，不但可以保证食材的原汁原味，而且还能保持食物的外形。
糍粑颜色晶莹，光洁如镜，质感爽软滑润而稍韧，让你欣赏到女主人的精湛技艺，领略到充满田园气息的清、爽、糯软的特色，见识到用料平淡的新奇独特制法。品尝之后令人不禁拍案叫绝。
现将当日拍摄几幅照片呈献给你们欣赏，也许有助启发大家创新制作美食的灵感吧！
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刘会长夫妇正在厨房操作间制作特色糍粑
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作者: 昆仑山 时间: 2014-9-16 11:39
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* a. Q/ Y+ _( F! C美味的每一瞬间，无不用心制造。柔韧的饼皮，花生、芝麻的甜香，揉合出鲜美的口感，令人食指大动，欲罢不能
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作者: 昆仑山 时间: 2014-9-16 11:53
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刘会长夫妇宴请参加台湾2014第32届日月潭国际泳渡的部份泳友，没有鸡鸭鱼肉，只有简单的植物素材，家常美味，也是人生百味，泳友温馨聚会如秋天的阳光一样洒满心里。
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作者: 伊欧墨 时间: 2014-9-16 12:11
看起来，很好吃啊，直流口水
作者: 山苗 时间: 2014-9-16 14:34
本帖最后由 山苗 于 2014-9-16 14:37 编辑 5 b ] V+ X6 Y* `! }0 ?
% w& M* t' s0 k$ ]
刘会长好手艺！南瓜饼、紫色番薯饼、艾糍、糯米糍，看见都流口水！
作者: 昆仑山 时间: 2014-9-16 18:11
伊欧墨 发表于 2014-9-16 12:11 
; N. a3 I/ @: f! @$ x8 J
看起来，很好吃啊，直流口水
7 Y7 G6 U( D( w& Y' ]谢谢伊欧墨朋友关注支持
作者: 昆仑山 时间: 2014-9-16 18:12
山苗 发表于 2014-9-16 14:34
: \) m& t2 z M刘会长好手艺！南瓜饼、紫色番薯饼、艾糍、糯米糍，看见都流口水！
: i! B! f0 U c; ?+ g谢谢山苗关注点评
作者: 西江海欧 时间: 2014-9-16 18:18
谢谢刘会长夫妇的热情接待，糍粑非常好食，你们辛苦了！" p0 ?; p% f) y! b7 O0 Q5 r
作者: poo 时间: 2014-9-17 09:13
相聚快乐。
作者: 台湾路电鱼 时间: 2014-9-17 11:55
昆仑山 发表于 2014-9-16 11:53
" x) [5 `* d6 v! r刘会长夫妇宴请参加台湾2014第32届日月潭国际泳渡的部份泳友，没有鸡鸭鱼肉，只有简单的植物素材，家常 ...
垂涎欲滴啊
作者: 昆仑山 时间: 2014-9-18 20:05
poo 发表于 2014-9-17 09:13 . m- [6 n7 k' d4 V" {4 A3 r
相聚快乐。
- u: \% o, x! f- R谢谢关注
作者: 昆仑山 时间: 2014-9-18 20:06
台湾路电鱼 发表于 2014-9-17 11:55 1 _9 m5 r- V& q/ ~, R( v
垂涎欲滴啊
晚上好！谢谢朋友关注！
作者: 鸳江冬泳仁 时间: 2014-9-18 21:12
台湾归来吃"忆苦攴"___永葆冬泳青春！
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作者: 西江绿茶 时间: 2014-9-22 18:18
五颜六色很诱人。看着都想吃。
作者: gds904793 时间: 2014-10-12 02:05
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