武当侠 发表于 2014-8-23 15:48
杨明中国文化小吃。
扬州日报讯 继扬州炒饭、狮子头后，久负盛名的扬州包子也成功“打”进南京青奥会。记者昨获悉，青奥会开幕以来，已有近50万只扬州包子送往青奥村，供参赛运动员以及国内外游客品尝。
在青奥村的餐桌上，玲珑绵软的扬州包子是每餐必上主食，供应商是由扬州五亭食品有限公司。“此次‘特供’的包子主要是鲜肉、梅干菜、青菜、萝卜丝、三丁、豆沙6种口味。”扬州五亭食品有限公司副总经理徐兴田表示，不久前，他们分三批送去了约50万只包子。
放眼全国，“庆丰”、“天津狗不理”等知名包子品牌不胜枚举，为何扬州包子能在青奥餐桌独领风骚？“扬州包子传承了淮扬菜的清淡，工业化生产后，传统工艺纳入了现代工业生产技术，统一制作标准、流水线生产，口味调整得南北适宜。”省餐饮协会秘书长于学荣说，由于这些优势，他们向青奥会主办方推荐了扬州五亭包子，成为青奥餐桌的一员。
于学荣表示，扬州包子连续四年进入全国“两会”，又曾出现在北京奥运会上，其名声赫赫，不少海内外嘉宾在用餐时都会问:“这是扬州包子吗？”由此可见，经过传承发展的扬州包子深得民心，已成为全国包子的一张名片。
徐兴田说，目前，他们正在准备一个1000件的青奥会订单，预计两天内运抵南京，这些包子将会被送到南京索菲特钟山高尔夫酒店、紫金山庄等五星级酒店供各国运动员以及各界来宾享用。
“相信未来，扬州速冻包子能走到更多大型会议和赛事的餐桌上，更好地打响‘扬州包子’这块金字招牌。”徐兴田表示。
武当侠 发表于 2014-8-23 15:48
杨明中国文化小吃。
青岛彩云飞 发表于 2014-8-23 17:07
扬州包子又牛了
大地牧歌 发表于 2014-8-23 21:46
中国的快餐，包子；应该传承、发扬，让更多品牌开发出来，把洋快餐比下去！别让它们用我们的钱祸害我们的下 ...
大地牧歌 发表于 2014-8-23 21:46
中国的快餐，包子；应该传承、发扬，让更多品牌开发出来，把洋快餐比下去！别让它们用我们的钱祸害我们的下 ...
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