标题: 降血脂把好烹调关 凉拌清蒸最适宜 [打印本页]
作者: 长风波浪    时间: 2014-6-5 11:17
标题: 降血脂把好烹调关 凉拌清蒸最适宜

高脂血症是中老年人常见病，通过饮食治疗可使高脂血症得到有效的改善。


  适宜高脂血症患者的烹调法有以下几种，还要注意一点，无论哪种方法，都要最后放盐。


  凉拌  凉拌能较好保存营养素；并能调制各人的口味。凉拌时放点醋，有利于维生素C的保存，加放植物油有利于胡萝卜素的吸收，其特点是鲜嫩而脆，清香可口，是高脂血症的首选的烹调方法。


  清蒸  蒸是以蒸汽为加热体的一种烹调方法，所制出的菜肴口味清鲜，可以较完整地保持原汁原味和大部分营养素。它是饮食保健的烹调方法最常用的方法。


  熬  熬的时间比较长，多适用于含胶原多的食物，其食物特点是汁稠味浓，稀烂，易消化，适宜于老弱者食用。


  煨  用文火对食物进行较长时间加热的烹调方法，其食物特点是质地软烂，原汁原味。




作者: 南极仙翁    时间: 2014-6-5 11:19
学习了谢谢好朋友！
作者: 长风波浪    时间: 2014-6-5 11:30
南极仙翁 发表于 2014-6-5 11:19
学习了谢谢好朋友！

谢谢版主的及时关注！
作者: 南极仙翁    时间: 2014-6-5 14:54
长风波浪 发表于 2014-6-5 11:30
谢谢版主的及时关注！

见到好朋友的回应格外亲，永恒的友谊！
作者: 南极仙翁    时间: 2014-6-5 14:54
长风波浪 发表于 2014-6-5 11:30
谢谢版主的及时关注！

见到好朋友的回应格外亲，永恒的友谊！
作者: 星龙    时间: 2014-6-7 22:32
比油炸煎考好多了！赞一个！
作者: 天池水怪    时间: 2014-6-8 10:53
                                      





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