标题: 舌尖上的户外美食之—“黑驴上炕”！ [打印本页]
作者: 迎冬    时间: 2014-5-18 11:59
标题: 舌尖上的户外美食之—“黑驴上炕”！
一日
一群人
乘坐一辆车
选一最佳境地
腐败到底
菜不在多，有肉就行。酒不在贵，有量就喝。
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作者: 迎冬    时间: 2014-5-18 12:00
东北这嘎达有一种很有名的菜叫作“黑驴上炕”，上次请一位外地朋友来吃，那朋友说对驴肉不太感兴趣，被我嘲笑了一番。“黑驴上炕”你知道是什么菜吗？如果你不知道，就慢慢看，最后一道菜就是“黑驴上炕”
作者: 迎冬    时间: 2014-5-18 12:01
五一，觅林间浓荫蔽日的一处佳境，伴着悦耳的鸟叫虫鸣，嗅那到处飘荡着令人陶醉的香气，这么一个美好的季节怎能虚度! 带上美食让我们一起去野餐吧！
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作者: 迎冬    时间: 2014-5-18 12:02
我是一个吃客，
　　自从来到人间，
　　张着嘴巴就要吃。
　　没吃就哭、就吵、就闹
　　吃好、吃饱就满意。
　　吃尽人间酸甜和苦辣，
　　吃尽艰辛和快乐。
　　这里吃、那里喝，
　　今天醉、明天醒。
　　吃了春夏、吃秋冬，
　　吃了今年、吃明年，
　　吃了青春、吃成年。
      从吃不出味道，
　　到吃得出味道。
　　再从吃得出味道，
　　到吃不出味道。
　　吃了个360度，
　　竟然吃了个淡而无味。
　　不想狼吞虎咽的吃
　　就想慢嚼细咽的品
　　品了爱恨、品情仇
　　品了善恶、品正邪
　　品来品去
　　没品出个两样
　　只品出个人生苦短之味

作者: 迎冬    时间: 2014-5-18 12:03
温暖的春季总是让人蠢蠢欲动，按捺不住投入大自然的冲动，那就让我们追随内心，去享受由身到心的户外时光吧。或许你不是专业的背包客，或许你不是天天将低碳挂在嘴边的环保拥趸，但这些都不足以阻挡我们偶尔低碳、享受生活的冲动。去户外，不但要学会爱，还要学着做做菜！
美食，本身就是旅游的一部分

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图中的姐姐，你拎着小篓嘎哈去啊？

作者: 迎冬    时间: 2014-5-18 12:05
城里人挺会整啊，把酒都泡在水里了。这么多的酒，别喝醉了，到时候五迷三道的可不好啊。 [attach]2978847[/attach]
作者: 迎冬    时间: 2014-5-18 12:15
哎呀妈呀！呀！。。这大叔你这又是进城啊？还是逃荒啊。。。
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作者: 迎冬    时间: 2014-5-18 12:16
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这都咋地了啊？一个个的，你们这是要嘎哈啊？
作者: 迎冬    时间: 2014-5-18 12:17
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完美野餐之一：环保低碳
以前最流行的野外烧烤因为环保的问题渐渐不再是主流，人们更追求和自然的和谐，因此低碳、精致的野餐方式开始被人们喜爱，分享美味的食物，不仅可以展露手艺，也弥补了平时没有时间下厨的遗憾。在餐具方面，一次性餐具渐渐淡出了视线，人们更乐意使用家里漂亮的餐具，这不仅环保，也更有情趣。最后，记得一定要携带垃圾袋，将所有的垃圾带回去。

作者: 迎冬    时间: 2014-5-18 12:18
完美野餐之二：美味又健康
野餐是一种健康、自然的户外生活方式，在国外发达国家较为普遍，近年来在国内日渐普及。尤其在春暖花开的季节，或举家出行、或陪同恋人、或携友结伴，走进郊野麦田、林间湖畔、公园绿地。野餐所带来的，不仅仅是找个自然环境大吃一顿这么简单，它还是一个与亲朋好友交流感情的机会。
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瞅瞅！这些食材，准备的多充足！今天这是要鸡头白脸吃一顿啊！

作者: 迎冬    时间: 2014-5-18 12:19
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你别在那磨磨唧唧的，沙冷的~没看到大姐已经生火了，你赶紧倒油啊~~
作者: 迎冬    时间: 2014-5-18 12:21
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挺麻溜啊！这一会炒好一个菜了。别用盘子了，直接到盆里！我们东北人就实在！
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作者: 迎冬    时间: 2014-5-18 12:22
这大哥你在嘎哈啊？怎么整的冒烟咕咚的？
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作者: 迎冬    时间: 2014-5-18 12:23
这帅哥你这又在唱那处戏啊？怎么拿锅盖当歘敲呢！当心哈喇子别掉盆里啊。
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作者: 迎冬    时间: 2014-5-18 12:24
这两位大姐在这整啥呢？往锅里挤大酱啊，这挡风板不错啊，是火枫家的？还是爱路客啊？
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作者: 迎冬    时间: 2014-5-18 12:25
这都够忙滴了，都不闲着，眼里都有活，你也别白呼了。沙冷干活。看到没？这要拍个黄瓜拌个拉皮啊，还有西红柿呢。都是下酒菜。
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作者: 迎冬    时间: 2014-5-18 12:25
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拍个大蒜拌黄瓜。在加上点香油坯子那味道美极了！
作者: 迎冬    时间: 2014-5-18 12:27
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看这大姐。这刀工，多娴熟啊，没有个几十年的功底不可能切的这么好，大姐啊！你在哪个厨师学校培训过啊？
作者: 迎冬    时间: 2014-5-18 12:28
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咦~这位大姐改行擦车了，这车埋汰吧唧的也该洗洗了。到该里洗车还15元呢。

作者: 迎冬    时间: 2014-5-18 12:29
这是在煮花生呢。一股香气扑鼻而来啊。放没放大料啊？
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作者: 迎冬    时间: 2014-5-18 12:30
看这大哥在刷锅呢，刷的多认真啊，大哥你轻点刷啊，别把锅蹭漏了。
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作者: 迎冬    时间: 2014-5-18 12:31
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作者: 迎冬    时间: 2014-5-18 12:32
经典菜—土豆茄子炖芸豆
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作者: 迎冬    时间: 2014-5-18 12:33
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备料：土豆切块，茄子切块 芸豆洗净掰成小段，猪肉切片，姜切片，八角约三个吧
做法： 1锅里加入油三勺。油热后加入姜、八角、猪肉翻炒，2待肉变色后加入土豆块、茄子和芸豆继续翻炒。3这**??绦??赐炼箍椋?敝淋慷贡渎蹋?诩湟?⒁獗鸷???型炼鼓嗾吃诠?滓膊慌拢?庋?龀龅奶乐??ǔ
作者: 迎冬    时间: 2014-5-18 12:35
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好大一锅饭啊，一股米香~~这难道是传说中的盘锦大米吗？看住火候啊，别整糊了
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作者: 迎冬    时间: 2014-5-18 12:36
饭好了！开始从大锅里盛出来。
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作者: 迎冬    时间: 2014-5-18 12:38
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你们抢吧。我也给大家做个拿手汤吧。
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作者: 迎冬    时间: 2014-5-18 12:39
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看看怎么样？很有食欲吧。你想尝尝吗？
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作者: 迎冬    时间: 2014-5-18 12:40
别急别急好饭不怕晚！看看还有什么？
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作者: 迎冬    时间: 2014-5-18 12:41
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饺子！用野山菜做馅，那味道，那叫一个美啊！
作者: 迎冬    时间: 2014-5-18 12:42
看样子这是要蒸一锅啊！
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作者: 迎冬    时间: 2014-5-18 12:43
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作者: 迎冬    时间: 2014-5-18 12:44
蒸饺好了。
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作者: 快乐海洋    时间: 2014-5-18 13:18
欣赏分享快乐
作者: 迎冬    时间: 2014-5-18 14:18
煮饺也好了。。
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作者: 迎冬    时间: 2014-5-18 14:20
快乐海洋 发表于 2014-5-18 13:18
欣赏分享快乐

一切准备就绪。看看这些美味菜肴！
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作者: 迎冬    时间: 2014-5-18 14:21
纯农家饭菜，吃的就是怀旧。吃的就是绿色、吃的就是香~
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作者: 迎冬    时间: 2014-5-18 14:22
自己亲手挖的婆婆丁。春季里吃点，败火奥
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作者: 迎冬    时间: 2014-5-18 14:23
都准备的差不多了，压轴大菜
马上隆重推出！
东北的“黑驴上炕”
黑驴上炕”其实说明白了，也就是东北传统的猪肉炖酸菜。一个大大的桌子，在当中挖一个大洞，一口巨大的黑锅便放在里面，锅口与桌面相平，在桌下生火，这也就是所谓的“黑驴上炕”了。锅里是一大锅油汪汪的酸菜汤，上面飘浮着红白相间的五花肉片，在锅的周围摆着各种配菜，如：拆骨肉、猪头肉、各种干菜等，可以随心意任意煮食。在天寒地冻，雪花飘飞的日子，一家人坐在一起，喝一点烧酒，吃着沸腾滚热的“黑驴上炕”，那滋味怎一个爽字了得
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作者: 迎冬    时间: 2014-5-18 14:24
翠花！上酸菜！
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作者: 迎冬    时间: 2014-5-18 14:25
等一下还有一个鲫鱼丸子汤！
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作者: 迎冬    时间: 2014-5-18 14:26
菜齐了。启酒！开造！
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作者: 迎冬    时间: 2014-5-18 14:27
碗筷发出浑圆的回声，
　　酒杯瞪着滴溜溜的眼睛，
　　旋转的舌头，
　　牵动着七十二根神经，
　　满脸飘起漂起油珠子，
　　用消毒的手帕涤净。
　　眼睛红红露着异样，
　　脑袋圆圆泛着青光。
　　咕咕鼓鼓滚圆的肚皮
　　唱着如意歌
　　猜拳行令吆喝与高喊，
　　把山谷震响。
　　白酒黄酒啤酒葡萄酒，
　　场场聚会；
　　青酒洋酒奶酒特色酒，
　　酒酒皆香
　　茅台魂归故里，
　　老窖云游四方，
　　五粮液尽情欢舞，
　　天之蓝振翅翱翔，
　　XXO人头马漂洋过海，
　　把人的眼睛点亮；
　　路易十四披挂上阵，
　　送来天国的琼浆。
　　生意红火酿造厂，
　　媒体广告包装商。
　　龙井碧螺和观音，
　　欢聚一堂；
　　毛峰毛尖兄弟们
　　左冲右挡
　　红茶绿茶普洱茶
　　茶茶聚到，
　　冰茶暖茶菊花茶
　　茶茶飘香。
　　椰子红牛健力宝，
　　笑嘻嘻来到桌上；
　　酸奶橙汁六核桃，
　　营养提升不可少；
　　可乐要制成高档，
　　与官家身份相当。
　　
　　后厨更热闹繁忙，
　　比手艺八仙过海，
　　打杂的跑细小腿，
　　理好生熟与调料；
　　切配的横刀翻飞，
　　巧夺天工做花色；
　　大厨舞动着炒锅，
　　打通美食的筋络；
　　有条不紊的忙活，
　　点缀出美的花样；
　　齐心协力高奏起，
　　锅碗瓢盆交响乐。
　　银耳燕窝三八珍，
　　珍奇异兽摆到桌。
　　养殖场的货不全，
　　山海陆空全到场。
　　
　　在另一个世界上，
　　是动物悲惨世界：
　　六畜兴旺对联下，
　　个个是黯然神伤；
　　鸡鸭流泪鱼在跳，
　　猪嚎牛羊哞哞叫；　　
　　猴子敲开天灵盖
　　魂游四方，
　　祈祷它兄弟姐妹
　　不再受伤。
　　脱去皮毛的老虎
　　寻找它失去的胆囊；
　　血燕用生命建起的窝巢
　　瞬间化为乌有，
　　折翅的大雁
　　已经再不能飞翔，
　　雉类灵动肉体和灵光的羽毛
　　分散在两个世界上。
　　老熊伸出手掌残缺的四肢
　　想找回它失去的手掌。
　　刨开肚皮的鲨鱼
　　寻找它失去的翅膀；
　　甲龟的子孙们魂归西洋，
　　龙王的子孙们，到处躲藏。
　　魂飞丧胆的动物们，
　　哪里还有快乐的天堂？
　　
　　一顿饭一套房，
　　一杯酒半年粮；
　　一夜风流千万金，
　　一人吃好万人伤。
　　小蜜们挎着胳膊，
　　那老板数着钞票。
　　流金的岁月，
　　化着一坨粪一泡尿，
　　世界总不能让人满足
　　一觉醒来，
　　抹抹嘴皮
　　又饿了。
温馨提示：野餐不是吃野味，保护珍稀动物。
作者: 迎冬    时间: 2014-5-18 14:27
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作者: poo    时间: 2014-5-19 09:49
谢谢分享。
作者: 迎冬    时间: 2014-5-19 11:31
poo 发表于 2014-5-19 09:49
谢谢分享。

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作者: 假行僧    时间: 2014-5-21 18:43
y有乐。
作者: 迎冬    时间: 2014-5-21 20:34
假行僧 发表于 2014-5-21 18:43
y有乐。

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