香椿含亚硝酸盐吃前用开水烫烫 -

标题: 香椿含亚硝酸盐吃前用开水烫烫 [打印本页]

作者: 长风波浪 时间: 2014-3-19 06:47
标题: 香椿含亚硝酸盐吃前用开水烫烫
香椿含有大量维C、维E，还含有蛋白质、磷、铁等，它的特殊香味是因为含有香椿素等挥发性芳香族有机物，可以健脾开胃，增加食欲，解毒养颜，女性多食可以润泽皮肤，美容驻颜。

不过，香椿含有较多的亚硝酸盐，容易发生亚硝酸盐中毒，食用前一定要用开水烫一下，以减少亚硝酸盐含量。另外，香椿是“发物”，皮肤病、哮喘、发热和感染性疾病患者不宜食用。

作者: 台湾路电鱼 时间: 2014-3-19 08:26

作者: 紫荆花 时间: 2014-3-19 08:33
长知识了，楼主辛苦。

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