大寒胃寒的食疗暖胃方 -

标题: 大寒胃寒的食疗暖胃方 [打印本页]

作者: 长风波浪 时间: 2014-1-20 11:40
标题: 大寒胃寒的食疗暖胃方
本帖最后由长风波浪于 2014-1-20 11:41 编辑

         气温急剧下降，常易引起人们胃痛发作，尤其是胃寒者。因此，在气温变冷的时候，宜进食温中散寒之品祛除寒邪，给胃部温暖，可减少胃壁的肌肉收缩痉挛，常可使胃痛得到缓解。

　　1.良姜粥
　　材料：高良姜末15克，大米100克。
　　制作：先将高良姜末置粥锅内，并加入清水2000毫升，用中火煎至1500毫升，去良姜渣，再放入洗净大米用文火煮成糜粥。温热服食。
　　功效：本粥能温胃行气，散寒止痛。适用于脾胃虚寒或感受风寒引起的胃痛。
　　注意：本粥不宜冷服。

　　2.白胡椒酿红枣
　　材料：红枣5个，白胡椒10粒。
　　制作：先将红枣洗净去核，白胡椒略打裂开。然后在每个已去核的红枣内放入白胡椒2粒，待煮饭时，放在饭面上蒸熟食用。
　　功效：温中补脾，暖胃止痛。适用于寒性胃痛。

   3.姜汁牛肉饭

　　材料：鲜嫩牛肉75克，姜汁适量，大米120克，糖、酒适量。

　　制作：先将嫩牛肉洗净剁成肉糜，加入姜汁及酒、盐、糖、油腌一下。然后，将大米洗净煮饭，水分将干时，放入腌好之牛肉，文火焗透即可。

　　功能：滋补温中，散寒醒胃。适用于脾胃虚寒、中气不足的胃痛患者

　   4.肉桂砂仁炖牛月展

　　材料：肉桂3克，砂仁6克，陈皮3克，鲜牛月展250克，生姜3片。

　　制作：先将肉桂刮去粗皮，砂仁打碎，陈皮、生姜洗净。牛月展洗净切块，飞水去膻味。然后把全部材料放入炖盅内，加凉开水适量，隔水炖2小时，调味食用。

　　功效：温中散寒，行气止痛。

　　注意：湿热胃痛不宜食用本炖品。

   5.胡椒羊肉汤

　　材料：羊肉150克，胡椒10克，陈皮6克，生姜15克。

　　制作：先将羊肉洗净切块，起锅爆香。然后把胡椒、陈皮、生姜洗净，与羊肉一齐放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煮1~2小时，调味食用。

　　功效：温中助阳，散寒止痛。适用于脾胃虚寒的胃痛患者。

　　注意：阴虚有热者不宜饮用本汤。

     6.老姜茶

　　材料：红茶6克，老生姜10克，蜂蜜适量。

　　制作：将红茶叶与老生姜加清水煎茶，待温时，调入蜜糖饮用。

　　功效：温中散寒，健胃消食。适用于寒邪所致胃痛。

　　注意：湿热型胃痛不宜用。

作者: 天中华姐 时间: 2014-1-20 12:17
认真学习了。谢谢长风波浪版主！

作者: 铁锚 时间: 2014-1-20 12:40
拜读学习啦！谢谢！

作者: 1245 时间: 2014-1-20 16:06
学习了！

作者: 幸福冬泳人 时间: 2014-1-20 20:55
学习了！

作者: 天中东霞 时间: 2014-1-20 21:38

作者: 天中东霞 时间: 2014-1-20 21:39

作者: 七友 时间: 2014-1-21 12:05
赞一个!

作者: 确山—小水 时间: 2014-1-21 17:39
拜读了！谢谢！

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