标题: 吃苹果的知识 [打印本页]

---

作者: 香官愚叟    时间: 2013-11-21 20:26
标题: 吃苹果的知识

          现在人们常抱怨“吃水果没有水果味了”，因为有很多水果在生长过程中，过量使用催长素、催红素、膨大素，或者存放中过量使用防腐剂，甚至出售中也使用着色剂、打蜡、漂白染色等，借此满足消费者“以貌取果”的心理，这些有毒水果已经成为严重威胁人们健康的公害。　　食用苹果的危险：膨大素催个，催红素增色，防腐剂保鲜。过量使用膨大素、催红素、防腐剂会伤害肝脏。零售果贩还会给苹果打上工业石蜡，目的是保持水分，是果体鲜亮有卖相。
: y8 x6 \: I5 K8 T6 ^5 ?
9 Y. f" s  a) x7 A; F0 w0 ~
# k5 g( x! v  Z3 I$ s( [" F


& y$ H% |2 E# i2 r
: R# W9 {' i, F5 X3 i; A0 z
从营养学的角度来说，应该选择连皮吃苹果，

• 1
  第一种是苹果表面本身带有的天然果蜡。
  : K0 ]! F. D- b1 L" z: D: q3 v　　这是一种脂类成分，是在苹果表面生成的植物保护层，它可以有效地防止外界微生物、农药等入侵果肉，起到保护作用，这是无需去除的
  
  4 n- ]; s  D. ]/ R
  
  
  9 |5 B) C8 {3 y$ i/ j
• 2
  5 T, X8 v5 X0 C7 D. }第二种是一些进口苹果人工加上去的食用蜡。
  ' r7 V$ r2 |# [+ c) A+ P, ?5 a# C. u5 B' b　　这种“人工果蜡”其实是一种壳聚糖物质，多从螃蟹、贝壳等甲壳类动物中提取而来。这种物质本身对身体并无害处，其作用主要用来保鲜，防止苹果在长途运输、长时间储存中腐烂变质。要去除这层蜡也很简单，直接用热水冲洗即可去除。
  + Y- d; `9 y3 L4 W) i, r) U
  - T4 Y3 u* Z+ i% c  A+ U) V# _) f
  1 x. M' e$ O+ i! i7 M, o- @: V
  
  3 f6 I0 ]: ^- O0 X# u
• 3
  第三种则是工业蜡。其中所含的汞、铅可能通过果皮渗进果肉，给人体带来危害。辨别方法是：用手或餐巾纸擦拭果皮表面，如能擦下一层淡淡的红色物质，就可能是工业蜡了。
  
  
  
  
  ' h0 l  L, q; q/ T8 ^- x

$ g" T- V, o" D; m: v. X- q




5 i! p& j/ G3 Q# o: ^9 r


6 l7 @1 T$ t. w8 d- w) t3 t3 `' O

---

作者: 南极仙翁    时间: 2013-11-21 20:53
愉快地欣赏、学习了，谢谢老朋友！

---

作者: 香官愚叟    时间: 2013-11-21 21:34

南极仙翁 发表于 2013-11-21 20:53
( l6 M8 ~) j9 [9 ?愉快地欣赏、学习了，谢谢老朋友！

    感谢老友光临

---

作者: 一石击水    时间: 2013-11-23 13:31
[attach]2717596[/attach]

---

作者: 香官愚叟    时间: 2013-11-23 18:20

南极仙翁 发表于 2013-11-21 20:53
) @& L/ T$ @. `/ Y+ j( R- U0 h( M愉快地欣赏、学习了，谢谢老朋友！

  谢谢老朋友光临。
' t9 S- C7 x. H( T

---

作者: 香官愚叟    时间: 2013-11-23 18:22

一石击水 发表于 2013-11-23 13:31

  版主好。
( Q1 C) K+ J& J) c2 v, i& z3 c

---

作者: 南极仙翁    时间: 2013-11-23 21:05

香官愚叟 发表于 2013-11-21 21:34
' x* K# L  w4 ]$ k% A感谢老友光临

老朋友晚上好！谢谢回复支持，永远的朋友！

---

作者: 海豚大侠    时间: 2013-11-28 20:16
[attach]2726678[/attach]

---

欢迎光临 (http://bbs.china-ws.org/)

Powered by Discuz! X3.3