标题: 立冬吃这些食物可以御寒 [打印本页]
作者: 长风波浪 时间: 2013-11-12 06:35
标题: 立冬吃这些食物可以御寒
本帖最后由 长风波浪 于 2013-11-12 06:40 编辑
立冬已到，天气变得越来越寒冷了。在寒冷的天气中，该如何调整我们的饮食呢？应该多吃一些温热补益的食物这样，不仅能使身体更强壮，还可以起到很好的御寒作用…… 根据食物中所含营养素的不同，冬季膳食应具有以下特点：
1.多吃主食，适当吃点羊肉、鹌鹑和海参。
蛋白质、脂肪和碳水化合物被称为产热营养素。所以，冬季我们要适当增加主食和油脂的摄入，保证优质蛋白质的供应。狗肉、羊肉、牛肉、鸡肉、鹿肉、虾、鸽、鹌鹑、海参等食物中富含蛋白质及脂肪，产热量多，御寒效果最好。
2.怕冷与缺少钙和铁有关。
人怕冷与机体摄入某些矿物质较少有关。如钙在人体内含量的多少，可直接影响心肌、血管及肌肉的伸缩性和兴奋性；血液中缺铁是导致缺铁性贫血的重要原因，常表现为产热量少、体温低等。因此，补充富含钙和铁的食物可提高机体的御寒能力。含钙的食物主要包括牛奶、豆制品、海带、紫菜、贝壳、牡蛎、沙丁鱼、虾等；含铁的食物则主要为动物血、蛋黄、猪肝、黄豆、芝麻、黑木耳和红枣等。
3.海带、紫菜可促进甲状腺素分泌，产生热量。
人体的甲状腺分泌物中有一种叫甲状腺素，它能加速体内很多组织细胞的氧化，增加身体的产热能力，使基础代谢率增强，皮肤血液循环加快，抗冷御寒，而含碘的食物可以促进甲状腺素分泌。含碘丰富的食物是：海带、紫菜、发菜、海蜇、菠菜、大白菜、玉米等。
4.动物肝脏、胡萝卜可增加抗寒能力。
寒冷气候使人体维生素代谢发生明显变化。增加摄入维生素A和维生素C，可增强耐寒能力和对寒冷的适应力，并对血管具有良好的保护作用。维生素A主要来自动物肝脏、胡萝卜、深绿色蔬菜等，维生素C则主要来自新鲜水果和蔬菜。
5.芝麻、葵花子能提供人体耐寒的必要元素。
寒冷天气使人对体内蛋氨酸的需求量增大。蛋氨酸可以通过转移作用，提供一系列适应寒冷所必需的甲基。因此，冬季应多摄取含蛋氨酸较多的食物。如芝麻、葵花子、乳制品、酵母、叶类蔬菜等。
6.吃辣的可以祛寒。
辣椒中含有辣椒素，生姜含有芳香性挥发油，胡椒中含胡椒碱。它们都属于辛辣食品，冬天多吃一些，不仅可以增进食欲，还能促进血液循环，提高御寒能力。
作者: 邺风洹波 时间: 2013-11-12 08:50
作者: 我心向佛 时间: 2013-11-12 09:12
作者: 洹水花 时间: 2013-11-12 11:16
作者: 青山绿水共为邻 时间: 2013-11-12 14:06
学习了
作者: 立交桥 时间: 2013-11-12 14:48
养生有道~~
作者: 笨笨OK 时间: 2013-11-12 16:19
作者: 爱国龙 时间: 2013-11-12 21:28
学习了！
作者: 郑点牛排 时间: 2013-11-13 10:49
作者: 长风波浪 时间: 2013-11-15 11:06
邺风洹波 发表于 2013-11-12 08:50 
谢谢邺风洹波老师的关注和支持！
作者: 长风波浪 时间: 2013-11-15 11:07
郑点牛排 发表于 2013-11-13 10:49
谢谢陈大姐的加分和关注！郑州红十字水上义务救援队专区欢迎您的光临！
作者: 长风波浪 时间: 2013-11-15 11:08
爱国龙 发表于 2013-11-12 21:28
学习了！
谢谢爱国龙老师的加分和支持！
作者: 长风波浪 时间: 2013-11-15 11:09
我心向佛 发表于 2013-11-12 09:12
谢谢我心向佛老师的关注和支持！
作者: 长风波浪 时间: 2013-11-15 11:10
笨笨OK 发表于 2013-11-12 16:19
谢谢笨笨OK 老师的加分和支持！
作者: 长风波浪 时间: 2013-11-15 11:11
立交桥 发表于 2013-11-12 14:48
养生有道~~
谢谢立交桥长老的加分和支持！
作者: 长风波浪 时间: 2013-11-15 11:11
青山绿水共为邻 发表于 2013-11-12 14:06
学习了
谢谢青山绿水共为邻老师的关注和支持！
作者: 长风波浪 时间: 2013-11-15 11:12
洹水花 发表于 2013-11-12 11:16
谢谢洹水花老师的加分和支持！
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