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标题: 寻源·品面 [打印本页]

作者: 赤条条1 时间: 2013-11-11 20:49
标题: 寻源·品面

寻源

　　10月16日晚，碰到太行日报社副总编辑林仲民，他带队来鹤壁考察中原经济区。见面后，谈到了淇河发源地。
　　“送子涉淇，至于顿丘。匪我愆期，子无良媒。”这是《诗经·卫风·氓》中的一句诗。《氓》描述了当时一位少女与情人交往，遭遇变故的过程。顿丘，在今河南省濮阳市清丰县。淇河从鹤壁市，经清丰县、南乐县，流入河北省，最后从天津入海。和漳河一样，是海河流域一条著名的河流。
　　林仲民也没有到过淇河的源头。大伙有说棋盘山的，有说云台山的，也有说珍珠泉的……
　　17日清晨，当我来到鹤壁市淇水诗苑，碰到一位姓尹的鹤壁市民在游泳。无意中向他问到淇水的发源地。他说：“你们说的都不对，淇河发源于林州市万泉湖。到濮阳市与卫河相汇，全长72公里。”推论下来，淇河的真正发源地，却是壶关、陵川县峡谷中的岩层。
　　据鹤壁市民说，淇河是北方唯一一条没有被污染的河流。
　　在诗苑，镌刻着从古到今千余首吟诵鹤壁的诗词。其中以李白的一首《魏郡别苏明府因北游》最为著名。
　　杜甫也在《洗兵马》中写道：“淇上健儿归莫懒，城南思妇愁多梦。安得壮士挽天河，净洗甲兵长不用。”
　　“屏居淇水上，东野旷无山。日隐桑拓外，河明闾井间。”这是王维的诗句。
　　韦应物有12首《拟古诗》，其中最后一首这样吟诵淇水：“白日淇上没，空闺生远愁。寸心不可限，淇水长悠悠。”
　　“淇水似画碧波清影仙鹤鸣，岁月如歌妙笔华章诗苑情。”在淇水诗苑，我是真正寻到了祖国诗歌的源头。

作者: 赤条条1 时间: 2013-11-11 20:51

品面

　　鹤壁市特产颇丰，大多以食品为主：缠丝蛋、无核蜜枣、角场营元宵、王桥豆腐、僧帽双瓤烧饼、黑芝麻糍馍馍、淇河黄小米、大碾萝卜、冬凌草……
　　徐福祥是鹤壁市一家专门经营烩面的饭店。店徽是一只展翅的蝙蝠，旁边有“R”标志。显然，“徐福祥”是饭店的专利。
　　10月17日中午，当采访团从开发区参观，返回市区。鹤壁日报社办公室的周开胜主任专门把我们带到了这家饭店。
　　周主任说：“今天饭店的老板办喜事，不对外营业。因为是老关系，才留了两张桌子。”
　　店内的装饰古色古香，隔扇、窗框是方格纹，八仙桌、椅子、凳子也都是传统样式。
　　采访团10名成员，围坐在桌旁，就像到了北京的老茶馆。
　　正在大伙品茶之时，大碗烩面端了上来。
　　碗中透出一股清香，汤面浮着几朵芫荽，酱色并不重。用筷子轻轻一搅，碗里有豆腐皮丝、粉条丝、鸡块、金针菇、枸杞、黑木耳。面条有筋道，但入口绵软。滋补、解馋是很自然的。
　　据服务员介绍，徐福祥高汤以新鲜山羊骨熬制而成。按不同季节，配以西洋参、桂圆、当归、黄芪等33种中药材调制。补血、益气、养颜，男女老幼均适宜。
　　不一会儿，饭店内坐满了食客。大家都在专心致志地品面。数百食客，绝无一般饭店呼幺喝六的阵势。
　　鹤壁市1957年以煤建市。当地矿藏资源丰富，除了煤，还有镁。镁粉出口占全国70%。
　　上世纪，郭沫若在鹤壁曾赋有一首《西江月》：“鹤壁蒸蒸日上，乌金滚滚汪洋，协同钢铁与棉粮，高举红旗迈往！”
　　鹤壁人民正依托当地的资源优势，调制着丰盛精美的“大餐”。

作者: 南极仙翁 时间: 2013-11-11 21:33
欣赏了，谢谢老朋友！

作者: 韩水冬游 时间: 2013-11-12 21:16
淇水似画碧波清影仙鹤鸣，岁月如歌妙笔华章诗苑情。

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