[讨论]你会“吃”月饼吗？ -

标题: [讨论]你会“吃”月饼吗？ [打印本页]

作者: zhangty9898 时间: 2007-9-14 11:44
标题: [讨论]你会“吃”月饼吗？
吃月饼也有诸多讲究许多人知道，月饼买来后不能急着吃，而要放上几天，等月饼“出油”了，先咸后甜，吃起来风味最好。但是如此吃法，油腻又不健康，所以最好搭配一些解油腻的食物，比如：吃甜味月饼喝花茶可以香甜兼收；吃咸味的则更适合喝乌龙茶或绿茶，清香爽口。而浓茶和咖啡中含较高的咖啡因，汽水、可乐或果汁等含有大量热量和糖分，与月饼搭配吃无助于健康，而且更油腻。

　　广东地区流行吃月饼搭柚子，“柚”与“佑”谐音，不仅开胃解油，还有希望月亮保佑的意思。

　　月饼的“另类”吃法家中月饼如果实在吃不掉，不妨尝试一下把月饼稍作加工，就可变成风味独特的时令小菜了。例如“拌月饼”，将火腿、酱肉馅的月饼切成细丁，拌以榨菜丝、葱花、味精，月饼便成了爽口的佐餐小菜；火腿、鸭肉、鸡肉等硬馅月饼可以切成小长条，加上葱花、姜丝、味精，在油锅中一炒，便成了佐餐小菜，还可当主食。

作者: 兔宝宝 时间: 2007-9-14 12:27
高明！

作者: 寒冬畅游 时间: 2007-9-14 12:47
这样的吃法是太讲究了!

作者: 江湖散人 时间: 2007-9-14 13:50
火腿、鸭肉、鸡肉等硬馅月饼可以切成小长条，加上葱花、姜丝、味精，在油锅中一炒，便成了佐餐小菜，还可当主食。再放点花椒大料加点沙井貉油.你吃吃啥滋味?

作者: 晓月清风 时间: 2007-9-14 16:49

原文由 [B]寒冬畅游[/B] 发表: 这样的吃法是太讲究了!

作者: 翻江鼠 时间: 2007-9-15 09:03
我不喜欢吃甜食,就喜欢吃月饼,今年已经买了两次.今年重庆冠生园成都二厂的质量不错.尤其麻饼,就是贵了点.我从来不买精包装的.

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