星龙 发表于 2013-8-9 14:37
民以食为天！
| 国际公认的六大保健食品是： 第一绿茶；第二红葡萄酒；第三豆浆； 第四酸奶；人家不提牛奶！ 第五骨头汤；第六蘑菇汤。! 北京市健康普查，得了两个冠军， 一是高血压冠军；一是高血脂冠军 为什么提骨头汤？ 骨头汤里含琬胶，琬胶是延年益寿的， 所以现在世界各国都有骨头汤街，而中国没有。 不要小看骨头汤，它能延年益寿，因为有琬胶。 为什么提酸奶？因为酸奶是维持细菌平衡的。 所谓维持细菌平衡是指有益的细菌生长，有害的细菌消灭， 所以吃酸奶可以少得病的。 牛奶本身我们不否定它的作用，但跟酸奶比起来差得很远。 为什么提蘑菇汤？因为蘑菇能提高免疫功能。 一个办公室有人老感冒，有人老不得有人老不得病，什么原因？ 就是免疫功能不一样。喝蘑菇汤能提高免疫力。 绿茶为什么有保健作用呢？ 第一：原来绿茶里面含有茶坨酚，而茶坨酚是抗癌的。 还有人喝茉莉花茶，我问他为什么喝茉莉花茶？ 他的答复很简单 "它很香"。 我说你要是为了香，我建议你喝香油。 我们不是为了香，而是怕得癌症。 日本普查40岁以上的人没有一个体内没有癌细胞的。 为什么有人得癌症，有人不得，就是跟喝绿茶有关系。 如果你每天喝4杯绿茶，癌细胞就不分裂， 而且即使分裂也要推迟9年以上。 所以在日本小学生每天一上学就喝一杯绿茶。 绿茶里含茶坨酚，它是抗癌的，在所有的饮料里绿茶是第一的。 茉莉花茶没有一点保健作用，只是香而已。现在很多人喝茶，但年轻人不喝。很多人喝红茶。 红茶加面包在欧洲流行过，但现在不喝了。大家知道，红茶加面包没有一点保健作用。 第二：绿茶里含有氟。能坚固牙齿。 古代曹雪芹写红楼梦时说贾府的人吃完饭拿茶漱口， 而苏东坡也有记载，他每次吃完饭拿中下等茶漱口， 目的是坚固牙齿。 他不知道是氟的作用，日本人现在搞清楚了， 它不仅能坚固牙齿，还能消灭虫牙，消灭菌斑。 饭后3分钟，牙齿的菌斑就要出现。 现在我们很多人牙齿不好，不但不拿茶水漱口， 连白水都不漱，问题在哪里不知道。 现在有人30岁就开始掉牙，50岁牙就全掉了。 如果牙齿好，你当然长寿啦。 你拿茶水漱口就把菌斑消灭了， 而且坚固牙齿。到了老年，你牙齿坚固，不得虫牙。 第三：绿茶本身含茶甘宁，茶甘宁是提高血管韧性的，使血管不容易破裂。脑出血没法治，就怕生气!绿茶第一抗癌，第二能坚固牙齿，第三脑血管不易破裂。 再说说红葡萄酒 欧洲人习惯天天都喝一点红葡萄酒， 红葡萄的皮上有种东西，叫"逆转醇"。 它整个是抗衰老的，还是抗氧化剂，常喝红葡萄酒的人不得心脏病。 第二它可以帮助防止心脏的突然停搏，我们叫猝停。 什么情况下心脏可以停搏!? 第一原来有心脏病的，第二有高血压的，第三跟食物有关系。 过大、过硬、过粘、过热的食物可以使心脏停搏，撖 炙i以使心脏停搏。 有一个20岁的小伙子，他抽出来的血是泥状的，非常危险。 我们问他，他说吃得太好了。不是你吃得太好，而是吃得太不合理了。 医院每死4 个人就有1个是脑出血。现在国际上一再强调，过大、过硬、过粘、过热就会使心脏停搏。 红葡萄酒还有个作用是能降血压、降血脂。 世界卫生组织说的是"戒烟限酒"， 没说不让喝酒，而且酒的限量也说了 葡萄酒每天不超过50～100毫升，白酒每天不超过5 ～10毫升， 啤酒每天不超过300毫升。 如果你超过这个量是错误的。 白葡萄没有逆转醇，你是白吃了。 所以有钱的喝红葡萄酒，没钱的"吃葡萄不吐葡萄皮"一样保健。 全世界的长寿地区都在无钱地区， 第一是巴基斯坦的埃尔汗，第二是苏联的阿塞拜疆， 还有厄瓜多尔的卡拉汗，这些都是无钱地区。 有钱的天天泡在宴席里，鸡鸭鱼肉，上下一般粗，将军肚。 我调查了，这样的人极少活过65岁的。人体需要弱碱。什么是弱碱？ 蔬菜、水果。凡是发达国家，凡是健康国家都是蔬菜、水果消耗最大。 清朝，有13个皇帝，同治19岁死的，顺治23岁，咸丰31，光绪38，但有个干乾隆活了 89岁，他特别会保健，皇帝里他是冠军。我们查了他的档案， 第一，他特别好运动，第二他吃蒸发糕，粗细粮搭配，第三这人好旅游， 最有名的就是三下江南，所以他活了89岁。 我们调查了818个和尚，30%以上的和尚有90岁以上，最小的一个65岁。 食品以金字塔结构搭配最好。什么叫金字塔？谷类、豆类、菜类。 我很佩服麦当劳，人家一年拿走我们20多个亿，为什么叫它垃圾食品， 就是因为它是一种偏激食品，不符合我们的饮食习惯。 "谷"，人家在国际会议上从来不提大米、白面，也不提麦当劳。 谷类里第一提的是老玉米，说是"黄金作物"。 老玉米的来历，美国医学会作了个普查， 发现原始的美国人、印第安人没一个高血压，没一个动脉硬化。 原来是吃老玉米吃的。后来发现老玉米里含有大量的卵磷脂、亚油酸、谷物醇、VE， 所以不发生高血压和动脉硬化。 从此以后，美国就改了，美洲、非洲、欧洲、日本、香港、中国的广州， 早上都吃玉米羹了。现在许多人吃卵磷脂干嘛？ 就是希望不得动脉硬化。但是他不知道老玉米里含得最多，不用多花钱。 " 谷"的第二是荞麦。为什么提荞麦？ 现在人都"三高"，即高血压、高血脂、高血糖。 荞麦是"三降 "，它降血压、降血脂、降血糖。 荞麦里含有18%的纤维素， 吃荞麦的人不得胃肠道癌症，直肠癌、结肠癌都不得。 "谷"的第三是薯类，白薯、红薯、山药、土豆。 这类东西是在国际会议上提出来的。为什么？ 原来它"三吸收" 吸收水份，吸收脂肪、糖类，吸收毒素。 吸收水份，润滑肠道，不得直肠癌、结肠癌。 吸收脂肪、糖类，不得糖尿病。 吸收毒素，不发生胃肠道炎症。 "谷"里面还有燕麦，国外早就知道，中国很多人不知道。 你要是血压高，一定要吃燕麦，燕麦粥、燕麦片。 它能降血脂、降血压。能降甘油三脂，使你的血脂降下来。 "谷"最后一个是小米！ 小米能除湿、健脾、镇静。安眠，有这么大好处你不吃！ 现在很多坐办公室的人睡不着觉，得抑郁症、神经官能症， 早上一碗玉米粥，精神焕发，晚上一碗小米粥，呼呼大睡！ 你要明白，食疗重于药疗，这是李时珍说的， 所有李时珍写的本草纲目全部都是食物。 我们为什么不拿食物解决问题!?非得吃药！十药九毒！ 普查结果中国老百姓缺乏优质蛋白。为什么？ 我们现在的药费比美国高十倍，但我们的身体不如人家。 卫生部提出 "大豆行动计划"， 内容是"一把蔬菜一把豆，一个鸡蛋加点肉"。 一两大豆的蛋白等于二两瘦肉，等于三两鸡蛋，等于四两大米， 美国把每年的8月15日定为全国的"豆腐节. 我们中国人也应该安排一天为“食疗”节，一加强百姓的食疗意识。 冬泳界的朋友们，我们冬泳，我们快乐，我们健康！为了平顶山朋友更加健康， 还是学一点食疗知识为好，因为民以食为天！祝平顶山朋友们快乐加健康！健康更健康! （以上内容是根据北大教授洪韶光的讲话整理， 不当之处，海边大哥个人负责） |
星龙 发表于 2013-8-9 14:37
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