标题:
吃芹菜您可千万别把叶子扔掉
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作者:
香官愚叟
时间:
2013-7-13 17:48
标题:
吃芹菜您可千万别把叶子扔掉
本帖最后由 香官愚叟 于 2013-7-13 18:32 编辑
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芹菜原产地中海沿岸，汉代传入中国，至今已有2000多年历史。
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芹菜营养十分丰富，它不但含有大量胡萝卜素和多种维生素，还含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁等多种营养物质。其中蛋白质的含量比一般瓜果蔬菜高一倍，而铁的含量是番茄的20倍，对人体健康和增强人体抗病能力十分有益。
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许多人吃芹菜扔掉芹菜叶，这是不对的。芹菜叶的营养成分远远高于芹菜茎。营养学家对芹菜的叶和茎进行过13项测试，发现芹菜叶中有10项指标都超过茎。其中，胡萝卜素的含量是茎的88倍，维生素C的含量是茎的13倍，维生素B是茎的7倍，蛋白质是茎的1倍，钙是茎的2倍。
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您不会再扔掉芹菜叶子了吧？
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作者:
海豚大侠
时间:
2013-7-14 21:06
以后不扔了。
作者:
香官愚叟
时间:
2013-7-14 21:40
朋友永远是朋友。
作者:
七彩雪
时间:
2013-7-14 21:57
但是，有尿酸症的，还是少吃芹菜！
作者:
悟昇午影
时间:
2013-7-15 20:59
本帖最后由 悟昇午影 于 2013-7-15 21:01 编辑
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我们从来没有扔掉过！
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芹菜的做法：
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芹菜叶炒鸡蛋！包饺子！煮面条！
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芹菜最里面芯单独凉拌！
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芹菜梗（挺）炒肉！
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凉拌加花生米、胡萝卜、菜花、腐竹、黄瓜都可以！
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下酒的好菜！
好多做法！等等......
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