生活小常识---胡萝卜怎么吃？ -

标题: 生活小常识---胡萝卜怎么吃？ [打印本页]

作者: 香官愚叟 时间: 2013-6-25 09:34
标题: 生活小常识---胡萝卜怎么吃？
胡萝卜有很高的营养和药用价值，故有“小人参”之称，备受医家和养生家推崇。怎么吃？许多人习惯生吃，切成丝凉拌或是切成片同其它蔬菜炒食。这都不符合营养原则。科学合理的食用方法是：将胡萝卜切成稍大一点的块，加入调味品后再用足量的油炒。这是因为胡萝卜素只溶于油，不溶于水。这样，胡萝卜素在体内的消化吸收率可达90%。另一种吃法是：将胡萝卜切成块，与猪肉、羊肉、或牛肉用高压锅炖。实验证明，这种做法，胡萝卜素的保存率竟可达97%。

作者: 我心向佛 时间: 2013-6-25 09:44

作者: KTW 时间: 2013-6-25 09:58

作者: 水中仙子 时间: 2013-6-25 10:23
学习了

作者: 喵喵1 时间: 2013-6-26 19:49
学习了！

作者: 海豚大侠 时间: 2013-6-26 21:00
不看了，赶紧去吃。

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