标题: 常吃红薯芝麻饼能润肠 [打印本页]

作者: 白山龙    时间: 2007-9-5 09:34
标题: 常吃红薯芝麻饼能润肠

  进入秋季后,人体容易出现阴虚肺燥的情况,胃肠蠕动缓慢的人很容易发生便秘。因此,建议大家多吃滋阴润燥、补脾健胃的食品,如红薯、芝麻等。

  这里介绍一道适合初秋食用的四川小吃——红薯芝麻饼,在四川叫做“红苕粑”,是秋季街头巷尾最受欢迎的小点心。香糯软甜,老少皆宜,对于秋季便秘有一定的预防和治疗作用。

  需要的原料:新鲜红薯500克、白糖50克、面粉50克、糯米粉50克、黑芝麻50克、花生油100克。

  制作方法:将红薯洗净,大火蒸熟后去皮,捣成泥。红薯泥加糯米粉、面粉和清水一起拌揉均匀,按成面坯。黑芝麻炒香压碎,再加白糖、少量花生油混合拌匀,揉成馅球。取面坯逐个包馅球后摁扁。锅中放少量花生油,烧至七成热时,将饼下锅两面煎黄即可。

  很多人觉得油炸是一种不太健康的烹调方法,且红薯饼容易吸油,吃起来会比较腻。这里告诉大家一个省油又健康的煎制方法,即下锅前先将饼坯蘸一遍盐水,就不容易吸油了。

  如果家中有高血压、高血脂患者,或不喜油腻,也可将红薯芝麻饼蒸熟食用。

    来源:人民网


作者: 北极熊    时间: 2007-9-5 09:50
回去试试,一定能好吃
作者: 水之韵    时间: 2007-9-5 09:56
红苕耙本来就好吃.
作者: 水中仙子    时间: 2007-9-5 10:16
好吃又健康
作者: 启明    时间: 2007-9-5 11:40
粗粮细作,好吃健康.
作者: 入水蛟龙    时间: 2007-9-5 14:58
原文由 [B]启明[/B] 发表: 粗粮细作,好吃健康.

作者: 兔宝宝    时间: 2007-9-5 16:21
好东西。回去就做。
作者: 熊掌    时间: 2007-9-5 16:53
原文由 [B]兔宝宝[/B] 发表: 好东西。回去就做。

作者: 龙腾    时间: 2007-9-6 04:53
多吃滋阴润燥、补脾健胃的食品,如红薯、芝麻等。





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