功夫挂面 - - Powered by Discuz!

标题: 功夫挂面 [打印本页]

作者: 麦克雷 时间: 2013-4-18 14:55
标题: 功夫挂面
4月的周六，朋友相约去中江看花花，途中偶遇农户制作挂面，制作工艺娴熟，堪称武林高手，欣喜之余狂按快门。中江手工挂面历史悠久，至今有近千年历史。此面为传统特产，手工精制，条细如丝，粗如韭叶，神奇而中空，堪称一绝。它的特点是味甘色白，柔嫩可口，面体因经多次发酵而有微孔，故有“茎直中通”之说，是探亲访友、馈赠亲朋的最佳食品之一。制作方法及程序1:和面2:划条3:抻大条4:抻小条5: 上竹6: 挂面。[attach]2382375[/attach][attach]2382376[/attach][attach]2382377[/attach][attach]2382379[/attach][attach]2382371[/attach][attach]2382372[/attach][attach]2382373[/attach][attach]2382374[/attach][attach]2382368[/attach][attach]2382369[/attach][attach]2382367[/attach][attach]2382370[/attach][attach]2382366[/attach]

作者: 白云515 时间: 2013-4-18 15:13
老麦的摄影越发精彩！！！！！

作者: KTW 时间: 2013-4-18 15:26

作者: 快乐老头夫人 时间: 2013-4-18 21:48

作者: 麦克雷 时间: 2013-4-27 13:56
谢谢你们的喜爱，还要多多的向你们学习

作者: 山东龙 时间: 2013-4-27 16:11
本帖最后由山东龙于 2013-4-27 16:11 编辑

面条做的好，老麦拍的佳

作者: 天地一沙鸥 时间: 2013-4-29 15:22
确实功夫啊！

作者: 天山南北 时间: 2014-2-6 13:54

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