提醒大家吃花生的好方法 -

标题: 提醒大家吃花生的好方法 [打印本页]

作者: 天地一沙鸥 时间: 2007-8-29 20:13
标题: 提醒大家吃花生的好方法

现在是花生大量上市的时间，花生有很多吃法，据我所知，最好的吃法就是煮着吃。

一般的吃法有“生食，油炸，炒，煮”。

从营养方面考虑，油炸首先不可取；

生食也不可取，因为在花生生长过程中会感染黄曲霉毒素，黄曲霉毒素是公认的最强的致癌物，会沉积在肝脏中，诱发肝癌；

黄曲霉菌毒素有水溶性，如果煮吃，基本能把黄曲霉菌毒素滤掉，这样吃煮熟的花生较为安全，也易于消化，炒的话无法破坏黄曲霉菌毒素，所以说煮是最好的吃法哦：）

作者: 江湖散人 时间: 2007-8-29 20:18
吃煮熟的花生较为安全，也易于消化，炒的话无法破坏黄曲霉菌毒素，所以说煮是最好的吃法.

作者: 双鱼 时间: 2007-8-29 20:36
用香料泡兩個時辰，煮后晾乾，再放入冰箱内收水即成，那味道不擺了。

作者: 兔宝宝 时间: 2007-9-5 10:16

原文由 [B]双鱼[/B] 发表: 用香料泡兩個時辰，煮后晾乾，再放入冰箱内收水即成，那味道不擺了。

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再来二两小酒。

作者: 启明 时间: 2007-9-6 06:33

原文由 [B]双鱼[/B] 发表: 用香料泡兩個時辰，煮后晾乾，再放入冰箱内收水即成，那味道不擺了。

作者: 娃娃鱼 时间: 2007-9-10 18:54

原文由 [B]兔宝宝[/B] 发表:
[quote]原文由 [B]双鱼[/B] 发表: 用香料泡兩個時辰，煮后晾乾，再放入冰箱内收水即成，那味道不擺了。

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再来二两小酒。

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北京2锅头。

作者: 江湖散人 时间: 2007-9-12 15:04

原文由 [B]娃娃鱼[/B] 发表: [quote]原文由 [B]兔宝宝[/B] 发表:
[quote]原文由 [B]双鱼[/B] 发表: 用香料泡兩個時辰，煮后晾乾，再放入冰箱内收水即成，那味道不擺了。

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再来二两小酒。北京2锅头。

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