购买酱油时怎样挑选 - - Powered by Discuz!

标题: 购买酱油时怎样挑选 [打印本页]

作者: 天地一沙鸥 时间: 2007-8-29 20:11
标题: 购买酱油时怎样挑选
买酱油时，可先从滋味、气味和颜色上来识别酱油的优劣。凡是醇厚适口、气味鲜的，就是好酱油；有怪味、臭味、尝着有酸、苦、涩等味道，则不是好酱油；在颜色上，呈现红褐色、鲜艳又有光泽，不发黑，没有沉淀杂质，没有霉花浮膜的，就是好酱油；相反，浑浊发黑，有浮膜杂质沉淀的，则不是好酱油。

此外，有些酱油因为质量不好，加进去很多的糖色，这种酱油更差。因此，买酱油时，可先在有些超市提供的试用品里先闻闻有没有焦糊味，最好不要买加糖色的酱油。

作者: 江湖散人 时间: 2007-8-29 20:17
不买加糖色的酱油。

作者: 快乐泳者 时间: 2007-8-30 08:18

原文由 [B]江湖散人[/B] 发表: 不买加糖色的酱油。

作者: 汉鸭子 时间: 2007-8-30 12:16
只知道卖的贵的可能就是好酱油

作者: 兴安北极熊 时间: 2007-8-31 21:06

原文由 [B]汉鸭子[/B] 发表: 只知道卖的贵的可能就是好酱油

作者: 兔宝宝 时间: 2007-9-1 11:35
不吃也罢。

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