玉米粥怎样煮？啥时吃最好？ -

标题: 玉米粥怎样煮？啥时吃最好？ [打印本页]

作者: 天地一沙鸥 时间: 2007-8-29 19:57
标题: 玉米粥怎样煮？啥时吃最好？
最近我买了几斤玉米面，就是为了早上煮粥吃的。

　　玉米营养丰富，含有大量膳食纤维、维生素、矿物质等，其中，有一种尼克酸对健康非常有利，能帮助我们维持神经系统、消化系统和皮肤的正常功能。人体内如果缺乏尼克酸，消化上的口角炎、舌炎、腹泻等症状，以及皮肤上的癞皮病容易发生。据说南美盛产玉米，那里的人也以玉米为主食，所以，那里的人很少有患皮肤病的。

　　玉米中的尼克酸不易释放出来，在煮粥时放些小苏打（就是碱），尼克酸就能释放出来大部分，而且喝粥时口感也不错，小苏打还可避免玉米中的维生素B1和维生素B2损失。

　　人体内如果缺乏尼克酸，可能引起精神上的幻视、幻听、精神错乱等症状，如果早餐能喝玉米粥，摄取一定的尼克酸，使一天的精神都很好，所以，这里建议早上喝玉米粥最好。

作者: 靓菊 时间: 2007-8-29 21:21
学习了，煮粥放些小苏打。

作者: 海螺号 时间: 2007-8-30 13:54
听说烟台玉米最好吃，很难相信。空投点过来吧。

作者: 天地一沙鸥 时间: 2007-8-30 15:51
其实我感觉还是新鲜玉米最好吃.

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