中国人是最懂『吃』的民族。三五好友「聚餐」联络感情；商务往来，少不了「饭局」撑腰；迎接跨年、圣诞节，总吃个「圣诞大餐」才够气氛；农历春节将近，尾牙、围炉、婚宴…更是少不了吃吃喝喝。下回聚餐，除了顾好自己的「吃相」，不妨细心观察一番，说不定从此看出一些端倪！ 人的进食方式称之为『吃相』，从一个人的吃相，也可以看出该人的某些性格特征：
一、来者不拒型：这类人对食物不选择，代表个性随和，不拘小节，生命力旺盛，多才多艺，可以同时应付多种工作。
二、吃完一种食物再吃另一种者：这种吃食习惯显示这类人极富心机，对每一件事都极为专注，不会忽略某人和某事的细微末节。
三、将食物分割成若干小块逐一食用者：这类人小心而谨慎，做任何事都很细致；但有时难免流于保守和顽固，善处守势，不习惯采取攻势。
四、仔细咀嚼型：这类人进食速度缓慢，会细细咀嚼品尝，办事态度周详、严谨，无把握的事绝不做，爱挑剔，对人有时过于冷酷。
五、浅尝即止型：这类人食量小，个性保守，行为谨慎，墨守成规，稳健有余而闯劲不足，一般是守业者而非创业者。
六、独食独享型： 这类人总爱单独进食，不愿与人分享，性格多半坚毅沈稳，责任心强，言行一致，信守诺言，工作令人满意，性格冷僻。
七、饮食过量型：这类人进食不知节制，爱吃的食物非饱不休，性格直爽，喜怒溢于言表，从不掩饰自己的感情，且不善于仔细的思维。
八、风卷残云型：这类人进食速度相当快，有点狼吞虎咽，个性豪放，精力旺盛，办事果断，待人真诚，具有强烈的竞争心和进取精神。