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作者: 启明 时间: 2007-8-16 23:45
标题: [转贴]血脂高多吃牛肉少吃羊肉

血脂高多吃牛肉少吃羊肉

羊肉胆固醇比较低，如果把饮食中的猪肉都换成羊肉，是不是对控制血脂有好处？

　　只要“食肉有道”，血脂高的人也可以像普通人一样，在享受美味荤菜的同时，均衡营养控制血脂。

　　高血脂者应该多吃白肉，比如鱼肉和一些海产品。但有些高血脂者不爱“白肉”爱“红肉”，即我们常吃的猪牛羊肉。那么，比之羊肉和猪肉，牛肉更适合高血脂者。因为对于血脂高的人来说，不但要控制胆固醇的摄入量，也要控制热量摄入。牛肉的胆固醇含量虽然和羊肉、猪肉差不多，但其所含热量要远远低于猪肉和羊肉。此外，牛肉后腿部位脂肪含量少，胆固醇含量也低，更适合血脂高者。

　　高血脂者虽可开荤，但也应食之有度，每天二两即可，且最好吃清炖的，避免红烧。炖时加胡萝卜、白萝卜或蘑菇，可有效去除油腻，有益健康。

作者: 水中情 时间: 2007-8-17 03:01

记下了！

作者: 江湖散人 时间: 2007-8-17 07:12
只要“食肉有道”，血脂高的人也可以像普通人一样.

作者: 优友 时间: 2007-8-17 07:50
有道理，好。

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