# D/ i7 D9 D g6 b) h* @' [ N 另外，大蒜能刺激雄性激素分泌，可有效补充肾脏所需物质，改善因肾气不足而引发的浑身无力症状，并可促进精子的生成，使精子数量大增，并能增加精子数量。现代医学认为，血液健康是影响勃起功能的重要因素。而现代人常由于不良的生活习惯而导致高血脂等问题，从某种意义上说这是勃起功能障碍患者不断增加的原因。而吃大蒜却能促进血液健康，改善血液循环，从而也有利于改善勃起功能。 ( I. N$ y0 c z! V8 S, e# O" {3 S& Q0 b
/ {, _" ?5 ^8 \% l. k1 \& Y 3、抗衰老作用 ' A, E5 ~1 N4 J# B) `
2 S* N m0 M( a: d 大蒜里的某些成份，有类似维生素E与维生素C的抗氧化，防衰老特性。 3 R! N" t8 I3 P6 b4 ?6 E " i# z4 Y, G/ ?2 ^ 推荐吃法：蛋黄大蒜美容抗衰老 7 B" K {2 D7 o- N& W 大蒜能促进血液循环；蛋黄含有丰富的维生素E，能抑制活性酸素，减缓血管与皮肤老化。两者搭配优势互补，既能发挥好的抗衰老作用（血管与皮肤），又能对恐寒症的治疗或美容产生很多的好处。 # J4 y a) Q( H" t. H( f1 E% I4 B: R
' a- b! i, X" G' L7 X1 A 制作过程：在捣碎的大蒜里拌入蛋黄，然后用文火慢慢煎成。 4 v2 o; t) P4 u, G' f, { 大蒜的健康功效$ }$ n# I8 h* R/ T$ h$ Q& E" S I
S5 H7 z. E. ? " P, c6 ^3 b8 W- I( q: \. \" l作者: 海底森林 时间: 2012-11-3 12:31
1 u6 \4 `5 m& x% _' N/ |4、抗疲劳作用 4 _6 [4 p# C. }* |' O 有人研究发现猪肉富含维生素B1的食物之一，而维生素B1与大蒜所含有的大蒜素结合在一起，能很好的发挥消除疲劳、恢复体力的作用。 " j3 e! N* Y: |. i 5、防治心脑血管疾病 2 P% x: c5 h6 d0 L" o; c4 D: o 流行病学研究结果显示，在每人平均每日吃生蒜20克的地区，人群因心脑血管疾病死亡的发生率明显低于无食用生蒜习惯的地区。大蒜可防止心脑血管中的脂肪沉积，诱导组织内部脂肪代谢，显著增加纤维蛋白溶解活性，降低胆固醇，抑制血小板的聚集，降低血浆浓度，增加微动脉的扩张度，促使血管舒张，调节血压，增加血管的通透性，从而抑制血栓的形成和预防动脉硬化。每天吃2~3瓣大蒜，是降压的最好最简易的办法，大蒜可帮助保持体内一种酶的适当数量而避免出现高血压。 . A5 ]) ]2 R* Y9 ~3 P# e 1）抵抗血栓研究发现大蒜中的精油具有抑制血小板凝聚的作用，达到预防血栓形成的效果。 , T N4 D7 o' X9 {) C% T8 I/ N 2）降低血脂临床研究结果显示，受试者每日食用生蒜50克，连服6天后血清总胆醇、甘油三脂及低密度脂蛋白胆固醇的含量均明显低于试验前的含量。 3 e/ a, _7 n9 S$ t9 y 3）降低血液粘稠度有多个研究显示抽烟及酗酒，会使血液粘稠度明显增加，但如果同时食用生蒜，就会部分抵消这一不良作用。 * O o+ U+ R, O 4）降低血压轻度高血压患者，如果每天早晨吃几瓣醋泡的大蒜，并喝两汤勺醋汁，半月后高血压患者血压会降低。此外，经常食用生蒜的高血压患者，也有益与血压降低。 * g$ r6 J) P. U$ ^1 [. F2 b & s, I$ D! x' x* i$ ? 6、强力杀菌 3 Y: V, Y. ]& P4 l' ` 大蒜是天然的植物广谱抗菌素，大蒜约含2％的大蒜素，并且含硫化合物具有奇强的抗菌消炎作用，对多种球菌、杆菌、真菌和病毒等均有抑制和杀灭作用，是目前发现的天然植物 8 A. Z) Y/ o* r! x2 K' V9 U3 B 中抗菌作用最强的一种，它进入人体后能与细菌的胱氨酸反应生成结晶状沉淀，破坏细菌所必需的硫氨基生物中的巯基，使细菌的代谢出现紊乱，从而无法繁殖与生长。大蒜的杀 % |8 v. B1 I1 n: B Y7 g 菌能力是青霉素的1／10，对多种致病菌如葡萄球菌、脑膜炎、肺炎、链球菌及白喉、痢疾、伤寒、副伤寒、结核杆菌和霍乱弧菌，都有明显的抑制或绞杀作用。 : x8 W8 O% u: | 另外，它还能杀死多种致病真菌与钩虫、蛲虫、滴虫等寄生虫。因此说生吃大蒜是预防流感及预防肠道感染病的有效方法。但应注意大蒜素在高温下易被破坏，而失去杀菌作用。 ( c4 W. o1 Y. [! z. L$ s# f 7、改善糖代谢作用 . Z4 t. b8 M1 k: t# g) _" f. S- e 研究证实，生食大蒜有提高正常人葡萄糖耐量的作用，同时还可促进胰岛素的分泌及增加组织细胞对葡萄糖的利用程度，从而降低血糖水平。 , w% v5 n" p0 t7 P: x , Y( e- C \3 K( J- d, y5 [/ S' g2 o作者: 海底森林 时间: 2012-11-3 12:33
9 O q A3 w# f5 l- o% H$ ? 8、抗过敏作用 % {% Y1 h |9 [1 ?; ?/ @ 每天生吃大蒜能够减轻过敏反应程度，特别是由温度变化所引起的过敏。最好的方法是在过敏季节来临前几周就开始生吃大蒜。 5 C; Q. [; {6 R& w% M7 \9 j 9、排毒清肠，预防肠胃疾病 . q4 Y' q. x; m" F 大蒜可有效抑制和杀死引起肠胃疾病的幽门螺杆菌等细菌病毒，清除肠胃有毒物质，刺激胃肠粘膜，促进食欲，加速消化。 ( U8 ~. K' l& a- F4 b7 ]( z/ x 10、降低血糖，预防糖尿病 - S2 u/ x/ ]* P# i9 Q3 W; u" H 大蒜可促进胰岛素的分泌，增加组织细胞对葡萄糖的吸收，提高人体葡萄糖耐量，迅速降低体内血糖水平，并可杀死因感染诱发糖尿病的各种病菌，从而有效预防和治疗糖尿病。 # x _5 A0 @6 f/ H+ o; d; {1 N 11、保护肝功能 4 K4 X. |' L O3 r7 }1 _ 大蒜中的微量元素硒，通过参与血液的有氧代谢，清除毒素，减轻肝脏的解毒负担，从而达到保护肝脏的目的。 - g8 l! x; d) U' S' C# I: J5 ]2 O 12、预防感冒 # [' E( H( d; M o3 Z! j+ X8 R 大蒜中含有一种叫“硫化丙烯”的辣素，对病原菌和寄生虫都有良好的杀灭作用，可预防感冒，减轻发烧、咳嗽、喉痛及鼻塞等感冒症状。 * {) f' Z1 Z& i0 S6 p
[url=http://taohome1314.xintaonet.com/][/url] 6 ?- |. N+ C( l( M 作者: 一江春水00 时间: 2012-11-3 12:34 作者: 海底森林 时间: 2012-11-3 12:34 大蒜每天吃多少？ 1 N" z& d/ o, N7 E- i- K" o+ Q6 ]# U 过去人们一直认为要想让大蒜发挥上述作用，人类必须进食与自己体重相同的大蒜。但近期有研究显示，只要坚持每日进食2-3粒生大蒜也同样有效。所谓有效是指生吃大蒜，而不 * s ~ @1 H" S' B 是煮熟或炒熟了吃，如果大蒜被煮熟了，那就要比生吃的多8倍，而且效果也会大打折扣。虽然大蒜生吃最好，但不宜空腹食用，每天1次或隔天1次最好。 & S7 x( {) q% l3 ^9 J8 T 大蒜怎么吃最有效 / v# J! Y! c1 X: O+ S 大蒜即怕热，又怕咸，它遇热或遇咸都会完全或部分失去活性。所以―― 5 |) G; }* X% j4 L3 N- F 1、大蒜宜生食； 3 L" j4 ]" g0 I% r' H 2、食用大蒜最好捣碎成泥，而不是用刀切成碎末； 7 _. l, B3 R5 W9 [ 3、蒜泥先在室温放置10～15分钟，让蒜氨酸与蒜酶在空气中充分结合产生大蒜素后再食用，效果最好。 9 ~7 n# | k- D! e0 e' N 专家认为，大蒜所以能有这么多的有益作用，主要是因为它含有蒜氨酸与蒜酶这两种有效物质，这两种成份分别存在于新鲜大蒜的细胞里，只有把大蒜碾碎，让它们彼此接触，就会产生一种没有颜色的油滑液体即大蒜素。 " j9 B9 G( n) u5 J8 W, n+ A 来源http://blog.sina.com.cn/googleglass . o8 |3 B( F: Whttp://taohome1314.xintaonet.com/ 2 V$ P! S5 r) A! y作者: 海底森林 时间: 2012-11-3 12:38
