标题: 13种常见食物比砒霜还毒 [打印本页]
作者: 文彪    时间: 2012-7-6 15:00
标题: 13种常见食物比砒霜还毒
许多食物正常时是美味营养的好食品，但一旦不新鲜、发芽，或是采用非常规手段催熟后，就会出现不利身体健康的毒素，有一些甚至会危及到生命。孩子比成人的抵抗力更弱，在制作孩子的食物时，更要注意不要让这些食材上了餐桌！* _3 w/ N6 V# d6 h
　　一、青西红柿4 P7 n; ^4 @: p' \& R4 g
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　　青西红柿含有毒性物质、叫龙葵素，食用这种还未成熟的青色西红柿，口腔有苦涩感，吃后可出现恶心、呕吐等中毒症状，生吃危险性更大。0 Q  ~# Z& G  g
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　　二、烂白菜, O* W0 b9 W- d* Z, ], K; _! v

0 Z) G1 x% u$ d) h0 p! l) g1 r) a- `　　食用腐烂的大白菜后，会使人缺氧而引起头痛、头晕、恶心、腹胀等，严重时会抽筋、昏迷，甚至有生命危险。
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- U3 e8 g5 F: |4 F/ W　　三、无根豆芽
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+ x7 F9 Y6 W: Z1 }" ^* @　　在生产过程中，多施用除草剂使生长出来的豆芽没有根。而除草剂中含有使人致癌、致畸和致突变的有害物质。9 X0 s/ q9 B% z, W3 j
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　　四、鲜黄花菜
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　　鲜黄花极有毒，干品无毒。因为鲜黄花菜中含有秋水仙碱，这种毒素可引起嗓子发干、胃部烧灼感、血尿等中毒症状。若先将黄花菜在开水中冲烫一下，然后用凉水浸泡2小时以上，中间换一次水，鲜黄花菜就无毒了。8 a$ B& Z! x+ H; H
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　　五、发芽的土豆
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* Z  F7 J3 t5 o# S4 R　　发芽土豆(马铃薯)的嫩芽和变成绿色的皮中龙葵碱含量很高，食用易中毒。因此，发芽和表皮发绿的马铃薯不宜食用。
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; b  B9 `0 N7 U& [　　六、腐烂的生姜, L8 I+ m8 |% Q* |1 L$ \7 D
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　　腐烂后的生姜产生一种毒性很强的黄樟素。人吃了这种毒素，即使量很少，也能引起肝细胞中毒和变性。! ?  |0 |# C4 Q  ^% [. y: r! L
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　　七、长霉的茶叶1 c/ B5 m8 v" K# l( l9 a* J. e* _
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　　茶叶发霉是受了青霉、曲霉污染的结果，倘若喝了发霉的茶叶水，轻则引起头晕、腹泻、重则可以引起重要器官坏死。
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　  八、长斑的红薯
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　是由于感染黑斑菌所致，吃后易中毒。" A  N- P8 ~& W$ [  [8 j

, z/ y; f% H4 _; ]  x# K. {+ t　　九、发黄的银耳
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) x: t/ ?: X5 O) G( g# Q8 f　　变质发黄的银耳是受黄杆菌污染所造成，吃了可引起头晕、肚痛和腹泻等中毒现象。
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* \& t# t0 {$ ^% R/ T6 Q! E( ]　　十、未腌透的咸菜& Y- k+ A" @9 G2 l

: F  A3 S0 l, n8 X9 g5 K　　腌菜时如果放盐量不足，腌制时间不满8天，可能造成亚硝酸盐中毒。
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　　十一、变色的紫菜
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7 d( E' b1 q4 n" q% e8 P( W6 e　　若凉水浸泡后的紫菜呈蓝紫色，说明紫菜在干燥、包装前已被有毒物所污染，这种紫菜对人体有害，不能食用。. r) ?% V! u) v) n/ J- F

/ y# R3 `5 w7 z6 x　　十二、新鲜的蚕豆) G' g: P/ M' ~

& w# t9 ?0 ^5 ?3 J' `/ O　　有的食后会引起过敏性溶血综合病症，出现全身乏力、贫血等症状。8 n$ I! J9 _1 ?/ j, P
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　　十三、胖大的豆芽" ]  A7 j% x- W8 a* V9 k1 z

  P! J! n' e7 ~. t8 i. b　　用化肥发的豆芽都是又白又胖，其中残留大量的氨，在细菌的作用下，会产生亚硝铵，大量食用会引起头昏、恶心、呕吐。（家庭医生）; B1 W7 o: N" b
作者: 李鱼跳龙门    时间: 2012-9-6 20:18




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