标题: 13种常见食物比砒霜还毒 [打印本页]
作者: 文彪    时间: 2012-7-6 15:00
标题: 13种常见食物比砒霜还毒
许多食物正常时是美味营养的好食品，但一旦不新鲜、发芽，或是采用非常规手段催熟后，就会出现不利身体健康的毒素，有一些甚至会危及到生命。孩子比成人的抵抗力更弱，在制作孩子的食物时，更要注意不要让这些食材上了餐桌！
2 V! q8 _( s- j, E　　一、青西红柿. Q% k! G1 R, v3 E8 y6 v  b7 [/ q
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　　青西红柿含有毒性物质、叫龙葵素，食用这种还未成熟的青色西红柿，口腔有苦涩感，吃后可出现恶心、呕吐等中毒症状，生吃危险性更大。
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" Z  s' q4 o$ r8 q　　二、烂白菜' ?6 h& S, ?& c8 q, e

) G0 Y7 g- v) w1 _1 {6 G　　食用腐烂的大白菜后，会使人缺氧而引起头痛、头晕、恶心、腹胀等，严重时会抽筋、昏迷，甚至有生命危险。( n7 e+ G; f. f- `3 v
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　　三、无根豆芽
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8 P' p- I9 K& C4 F+ u6 F　　在生产过程中，多施用除草剂使生长出来的豆芽没有根。而除草剂中含有使人致癌、致畸和致突变的有害物质。
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　　四、鲜黄花菜
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　　鲜黄花极有毒，干品无毒。因为鲜黄花菜中含有秋水仙碱，这种毒素可引起嗓子发干、胃部烧灼感、血尿等中毒症状。若先将黄花菜在开水中冲烫一下，然后用凉水浸泡2小时以上，中间换一次水，鲜黄花菜就无毒了。
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　　五、发芽的土豆# W. v2 ~! y! k/ q# X
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　　发芽土豆(马铃薯)的嫩芽和变成绿色的皮中龙葵碱含量很高，食用易中毒。因此，发芽和表皮发绿的马铃薯不宜食用。6 A# X  }3 ^; C  D  j

! ]. r6 H! T4 O1 T  T( C* |　　六、腐烂的生姜2 Y1 o' v* y" D
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　　腐烂后的生姜产生一种毒性很强的黄樟素。人吃了这种毒素，即使量很少，也能引起肝细胞中毒和变性。
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　　七、长霉的茶叶: P! K- X% V5 i+ m: Y
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　　茶叶发霉是受了青霉、曲霉污染的结果，倘若喝了发霉的茶叶水，轻则引起头晕、腹泻、重则可以引起重要器官坏死。$ ?  o/ c5 A& T* B2 ~" H
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　  八、长斑的红薯- |1 ~- I! x2 ]. t

# {. K7 H9 a# s5 y  i, i　是由于感染黑斑菌所致，吃后易中毒。! X' ]8 ~# E7 \) b

+ l! a, X+ I- _8 _　　九、发黄的银耳
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　　变质发黄的银耳是受黄杆菌污染所造成，吃了可引起头晕、肚痛和腹泻等中毒现象。
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8 b2 v, w2 @! z4 s4 j9 K　　十、未腌透的咸菜
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- ?* }+ ]* h0 D7 O0 W7 k2 I　　腌菜时如果放盐量不足，腌制时间不满8天，可能造成亚硝酸盐中毒。$ A- _: I; L& t% H. [" V' T
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　　十一、变色的紫菜
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! H3 {) a# f  v# y- j　　若凉水浸泡后的紫菜呈蓝紫色，说明紫菜在干燥、包装前已被有毒物所污染，这种紫菜对人体有害，不能食用。
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4 o/ u( X0 f0 K  |, x, r　　十二、新鲜的蚕豆
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　　有的食后会引起过敏性溶血综合病症，出现全身乏力、贫血等症状。
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, y& |) K7 o& a6 P' @, h$ n# y1 c　　十三、胖大的豆芽/ u1 l, f2 a0 r/ \0 V" u& f

; A3 i+ h- f' D' d' H4 u/ r/ Z% p　　用化肥发的豆芽都是又白又胖，其中残留大量的氨，在细菌的作用下，会产生亚硝铵，大量食用会引起头昏、恶心、呕吐。（家庭医生）
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作者: 李鱼跳龙门    时间: 2012-9-6 20:18




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