标题: 13种常见食物比砒霜还毒 [打印本页]
作者: 文彪    时间: 2012-7-6 15:00
标题: 13种常见食物比砒霜还毒
许多食物正常时是美味营养的好食品，但一旦不新鲜、发芽，或是采用非常规手段催熟后，就会出现不利身体健康的毒素，有一些甚至会危及到生命。孩子比成人的抵抗力更弱，在制作孩子的食物时，更要注意不要让这些食材上了餐桌！* J( {9 r) C) G$ T; |
　　一、青西红柿
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4 X- L0 b% c6 B8 G; l　　青西红柿含有毒性物质、叫龙葵素，食用这种还未成熟的青色西红柿，口腔有苦涩感，吃后可出现恶心、呕吐等中毒症状，生吃危险性更大。
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; q9 r, I# G, \& g, d9 a5 j  `　　二、烂白菜
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' x* J" l- a  y1 Z　　食用腐烂的大白菜后，会使人缺氧而引起头痛、头晕、恶心、腹胀等，严重时会抽筋、昏迷，甚至有生命危险。
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　　三、无根豆芽
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6 s; R7 [3 f9 Y' l　　在生产过程中，多施用除草剂使生长出来的豆芽没有根。而除草剂中含有使人致癌、致畸和致突变的有害物质。
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$ j! f( j, n/ p$ _) z, I　　四、鲜黄花菜
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　　鲜黄花极有毒，干品无毒。因为鲜黄花菜中含有秋水仙碱，这种毒素可引起嗓子发干、胃部烧灼感、血尿等中毒症状。若先将黄花菜在开水中冲烫一下，然后用凉水浸泡2小时以上，中间换一次水，鲜黄花菜就无毒了。
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　　五、发芽的土豆
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% \% {2 B& B( P, T; p, l' j　　发芽土豆(马铃薯)的嫩芽和变成绿色的皮中龙葵碱含量很高，食用易中毒。因此，发芽和表皮发绿的马铃薯不宜食用。
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　　六、腐烂的生姜
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$ I# A0 {1 l4 {1 h( i. \5 M6 z6 F! I　　腐烂后的生姜产生一种毒性很强的黄樟素。人吃了这种毒素，即使量很少，也能引起肝细胞中毒和变性。2 Q" P1 ~2 i7 S+ P  \
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　　七、长霉的茶叶9 U8 M! t+ s6 B& {4 Z& U1 p

* d+ u+ W/ V0 _　　茶叶发霉是受了青霉、曲霉污染的结果，倘若喝了发霉的茶叶水，轻则引起头晕、腹泻、重则可以引起重要器官坏死。3 T8 `4 v! f/ J1 @; w
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　  八、长斑的红薯
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' E/ l0 I1 c# u; v　是由于感染黑斑菌所致，吃后易中毒。7 w$ C) A+ t. o$ w8 i) j
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　　九、发黄的银耳9 e6 P# D/ }+ G; P# t$ M0 A

, z; q# V: v( j5 m& p3 \) O' r9 t$ B　　变质发黄的银耳是受黄杆菌污染所造成，吃了可引起头晕、肚痛和腹泻等中毒现象。
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　　十、未腌透的咸菜  ]5 s& U3 \+ R$ D5 w

0 D1 O4 ?/ X: M' G1 r9 \　　腌菜时如果放盐量不足，腌制时间不满8天，可能造成亚硝酸盐中毒。
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# n: D$ |: G( c! s5 p: w! d　　十一、变色的紫菜
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　　若凉水浸泡后的紫菜呈蓝紫色，说明紫菜在干燥、包装前已被有毒物所污染，这种紫菜对人体有害，不能食用。8 \, v3 V; u  d# D: c" v# o
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　　十二、新鲜的蚕豆
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' T* ^5 Y  d& ^5 y3 \$ K4 t　　有的食后会引起过敏性溶血综合病症，出现全身乏力、贫血等症状。
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* D0 o5 n1 w) d0 i$ t　　十三、胖大的豆芽1 b$ N8 x! |7 [
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　　用化肥发的豆芽都是又白又胖，其中残留大量的氨，在细菌的作用下，会产生亚硝铵，大量食用会引起头昏、恶心、呕吐。（家庭医生）' g6 G0 L! l  q% V8 Y
作者: 李鱼跳龙门    时间: 2012-9-6 20:18




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