l 身体水份调节与干渴管理机制的重要特征之一，使身体机能受到严密的监控。任何器官获得的水分份额，都不会超过它自身的需要。器官获得水分的多少，取决于其运行功能和特性。和其他所有的系统相比，大脑具有绝对的获取水分优先权。
l 人们都会对干渴和饥饿做出反应，以为二者都是饥饿导致的。但是人们总是吃固体东西，只有身体需要消化过剩的食物，导致干渴的感觉逐渐占据上风时，才会喝些水。在这种情况下，身体的缺水过程，可能会进入一种持续发展的阶段，以致会以一个适应机制逐渐形成和巩固下来。这一过程，将会破坏干渴管理机制，致使身体无法通过有效的干渴感觉表达对水的需求。也就是说，如果你喝的水越多，你的口渴感就会越敏锐，你喝的水越少，你的口渴感就越迟钝。
l 茶、咖啡、葡萄酒和饮料不能代替身体所需的天然水。因为，这些饮料固然含有水分，但也含有脱水因子，特别是咖啡因和酒类。这些物质不仅会清除溶解它们的水分，还会清除身体额外的水分。当你喝咖啡、茶或啤酒时，身体消耗的水分，总是多于这些饮料含有的水分。假如你喝完饮料后测量一下尿液，你就会发现你排出的尿超过饮料的量。
l 当人体处于脱水状态时，它就会将当前所剩的水分重新分配。在人体内部，某些区域水分供应不足，就会发出警报。当干渴管理机制发生作用时，人体仅存的水分将会得到调配，并在需要时使用，这会使人体的整体运行机制发生改变 — 开始生病。
l 如人体长期脱水，会导致依赖水分的机体功能暂时关闭或休眠，因为身体需要将所剩不多的水分储存起来，以便度过困难期。进而身体脱水的程度越来越严重，某些器官和功能的承受力就会达到极限。这时，身体最活跃的组织和器官，将首先发出特定的信号，并且通知我们：身体已经进入严重缺水状态 — 慢性病出现。
l 当身体的干渴管理机制发出一系列危机信号时，意味着身体某个区域处于干渴状态，此时，只要增加水分供应，就可以缓解不利局面。但实际上，我们从医生哪里获得的往往是大量的化学药物。因为绝大多数的医生并不了解脱水的症状，不清楚水在身体里的重要性，只能用药物而不是水来解决这些症状，最终的结果是：制药企业越来越富有，病人却没有得到治疗，医生面对身体出现的各种慢性病束手无策。
l 药物治疗只能暂时消除身体缺水的各种危机信号，对人体细胞(包括基因细胞)却有害无益。长期脱水，会使身体机能的活跃性和有效性彻底丧失，即便是药物也不能起到任何作用，这种可怕的情形，还将传递到下一代身上。如果一种疾病的根源是脱水，人体的感应机制就会遭到破坏，在下一代人的体内就难以形成对抗缺水状态的内在机制。特别是哮喘症、过敏症、胃灼热等疾病，都可通过补水来进行预防，并且只有这样，在我们自己以及下一代人的身上，某些疾病才不会产生。
l 蛋白质和酶这两种物质，在低粘稠度的溶剂里效率更高。只有周围的水分充足，它们才能够高速扩散和运转。如果溶剂因细胞内缺水而产生高粘稠度，那么，蛋白质和酶在细胞内部的运转效率就会迅速降低。
l 老年人身体水分不足的问题十分突出，他们每10年身体的水分平均丧失3.5~6升，这是一种巨大的损失。而且，依赖口渴的感觉会引起长时间脱水，主要是引起细胞内部脱水，结果导致生产神经传递素的“工厂”体内的氨基酸大量丧失。因为随着年龄的增长，细胞内的水分含量，将逐渐少于细胞外的水分含量，细胞内部的水分逐渐流失，将导致水渗透平衡被完全打破，细胞的吸水性能和储水性能将会逐步丧失，这就是开始干瘪！
l 盐是一种强效的天然抗组胺剂，它可以缓解和消除哮喘症。在喝完一杯或两杯水后，把盐放到舌头上，它就和呼吸器一样有效，而且不会产生毒性。
l 盐是身体的一种强效的抗压力元素。
l 盐对于排除细胞(尤其是脑细胞)内部过量的酸性物质效果显著。如果你不想患上早老性痴呆病，那就不要拒绝盐!
l 盐是肾脏清除过量的酸性物质必不可少的元素。身体没有足够的盐，酸性特征就会越来越强。
l 盐对于治疗精神疾病意义重大。
l 盐是大脑保存血清素和褪黑激素必不可少的物质。水和盐可以承担起天然的抗氧化剂职责，并清除身体的有毒废物。
l 盐是预防和治疗癌症不可或缺的物质。癌细胞可以被氧气杀死，它们是厌氧性有机生物，必须生活在低氧环境下。假如水分供应充分，盐会扩大血液循环的范围，使血液到达身体各处，这样，血液的氧气和活性免疫细胞，就能够到达发生癌变的组织，并摧毁癌细胞。
l 盐有助于维持肌肉力量和正常的伸缩性。膀胱控制系统失灵，导致小便失禁，也可能是盐分摄取不足的结果。
l 盐对于纠正心跳不均匀非常有效。
l 与通常的误解完全相反，合理盐摄入量不会引起高血压。实际上，它对于调节血压很有帮助，但前提必须是将盐与水，以及钾、钙、镁和锌合理的搭配。对于某些人而言，摄取的盐分过少，而饮水量过多，的确会使血压上升。因为只喝水而没有摄取盐分，水分就不可能长时间停留在血液循环中，也就不可能完全注满所有的血管。这种情形会导致眩晕，使血管处于紧张状态，导致血压上升。只需要一两杯水，再加上一点盐——可以放在舌头上——就可以迅速、有效地让激烈跳动的心脏恢复正常，这对于田径场上的运动员尤其有好处。坚持这样做，就可以降低血压。
l 盐有利于调节睡眠，它是一种天然的安眠药。如果你喝下满满一杯水，并把几颗盐粒放到舌头上，可能很快就会进入沉沉的梦乡。记住，只有在喝水时，才可以把盐放到舌头上。如果只是吃盐，时间一长，可能会导致流鼻血。
l 对于糖尿病患者而言，盐的作用尤其重要，它会平衡血液中的糖分，减少患者对胰岛素的需求。水和盐还可以减缓糖尿病对眼睛和血管的伤害。
l 盐有助于神经细胞的沟通和信息处理。
l 当食物颗粒通过肠道被吸收时，盐能起到重要的辅助作用。
l 盐可以有效清除肺部的粘痰，尤其是对于哮喘症、肺气肿、囊性纤维变性患者而言。
l 盐有助于治疗长期干咳。
l 盐能够有效清除粘膜炎和鼻窦炎。
l 盐有助于预防痛风和痛风性关节炎。
l 盐可以有效预防肌肉痉挛。
l 盐可以防止唾液分泌过多(睡觉流口水)。
l 骨质疏松症，可能是身体盐分和水分不足导致的结果。
l 盐可使骨骼变得更坚韧。
l 盐能够提高你的自信心，使你拥有良好的自我意识。
l 盐有助于维持性欲，提高性能力。
l 盐有助于减少双下巴出现的几率。身体缺盐，也意味着缺水。当唾液腺感觉到身体缺盐时，就会产生更多的唾液以便于咀嚼和吞咽食物，这时，从血管 “渗漏出来的水分”，进入唾液腺以外的区域，使下巴和脸颊的肌肉体积增大，甚至会延伸到脖子。
l 盐有助于预防腿部静脉肿胀和曲张。
l 海盐约含80多种身体需要的无机元素，其中包括必需的微量元素。未经提纯的海水盐价值更高，但含碘不多。因此，我们需要补充必需的碘元素。
