老年人长寿饮食11点 - - Powered by Discuz!

标题: 老年人长寿饮食11点 [打印本页]

作者: mage 时间: 2012-4-16 16:01
标题: 老年人长寿饮食11点
老年人长寿饮食11点
（据《深圳特区报》）
　　一、数量少一点
　　老年人每日唾液的分泌量是年轻人的1／3，胃液的分泌量也下降为年轻时的1／5，因而稍一吃多，就会肚子胀、不消化。所以，老年人每餐的量应比年轻时减少10%左右，同时要少食多餐。
　　二、质量好一点
　　蛋白质对维持老年人机体正常代谢、增强机体抵抗力有重要作用。一般的老年人，每公斤体重需要1克蛋白质，应以鱼类、禽类、蛋类、牛奶、大豆等优质蛋白质来源为主。
　　三、蔬菜多一点
　　多吃蔬菜对心血管和防癌很有好处。老年人每天应吃不少于250克的蔬菜。
　　四、菜要淡一点
　　老年人的味觉功能有所减退，常常是食而无味，总喜欢吃口味重的食物来增强食欲，这样无意中就增加了盐的摄入量。盐吃多了会加重肾的负担，可能降低口腔黏膜的屏障作用，增加感冒病毒在上呼吸道和扩散的几率。因此，老年人每天的食盐摄入量应控制在5克左右，同时要少吃酱肉和其它咸食。
　　五、品种杂一点
　　要荤素兼顾，粗细搭配，品种越杂越好。每天主副食品（不包括调味料）不应少于10样。
　　六、饭菜香一点
　　这里说的“香”，不是指多用盐、味精等调味料，而是适当往菜里多加些葱、姜等调料。人的五官是相通的，可以用嗅觉来弥补味觉上的缺失。闻着香喷喷的饭菜，老年人会感觉胃口大开。
　　七、食物热一点
　　生冷食物多性寒，吃多了会影响脾胃消化吸收，甚至造成损伤。因此，老年人要尽量避免吃生冷食物，尤其在严冬更要注意。
　　八、饭要稀一点
　　把饭做成粥，不但软硬适口、容易消化，而且多具有健脾养胃、生津润燥的效果，对长寿延年有益。但老年人不能因此而顿顿喝粥，毕竟粥以水为主，“干货”极少。在胃容量相同的情况下，同体积的粥在营养上和馒头、米饭相差很多，长此以往，可能会营养不良。
　　九、吃得慢一点
　　细嚼慢咽易产生饱胀感，可防止吃得过多，使食物消化得更好。
　　十、早餐好一点
　　早餐应占全天总热量的30%~40%，质量及营养价值要高一些、精一些，不宜吃油腻、煎炸、干硬以及刺激性食物。
　　老人饮食十一、晚餐早一点
　　“胃不和，夜不安”，晚餐吃得太晚，不仅影响睡眠，囤积热量，而且容易引起尿结石。人体排钙高峰期是在进餐后的4~5小时，晚餐吃得过晚或经常吃夜宵，排钙高峰到来时，老年人已经睡觉了，容易引起钙在尿的沉积。老年人晚餐的最佳时间应在下午六七点，而且应不吃或少吃夜宵。

作者: 一江春水00 时间: 2012-4-16 16:03
欣赏了

作者: 岸上人 时间: 2012-4-16 16:30
学习啦

作者: 邺风洹波 时间: 2012-4-16 16:34
每天11点，身体康又健！

作者: 蝶恋水-.- 时间: 2012-4-17 10:09

作者: 大家乐 时间: 2012-4-17 11:11

作者: 洹水花 时间: 2012-4-17 12:31

作者: 浪里先生 时间: 2012-4-17 12:52

作者: leleyou 时间: 2012-4-17 13:29

作者: 老顽童2010 时间: 2012-4-17 14:30

作者: 1967562154 时间: 2012-4-17 23:09
都要注意自己的身体，谢谢马哥。

欢迎光临 (http://bbs.china-ws.org/)