标题:
美味养颜的滋补佳品—猪脚姜
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作者:
情意无价
时间:
2012-3-10 04:10
标题:
美味养颜的滋补佳品—猪脚姜
本帖最后由 老马识途 于 2016-9-10 17:05 编辑
给大家介绍一道广东特色的女人滋补佳品—猪脚姜。虽说刚 立了春,可春寒料峭,乍暖还寒时最难将息。来一碗猪脚姜,浓稠的汤汁,软滑的猪脚,檽檽的老姜和弹牙的鸡蛋,有时候幸福就是这种温暖的感觉!
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作者:
情意无价
时间:
2012-3-10 04:30
本帖最后由 老马识途 于 2016-9-10 17:05 编辑
主材;甜醋汁和姜(老姜或肉姜),比例为2:1,如果是产妇可以1:1,或1,5:1.
配料:猪脚,鸡蛋适量
制作方法:
1、老姜洗净去皮,用刀背排裂,锅中不放油,炒干水粉。
2、甜醋汁倒入砂锅,煮开后放入炒过的姜小火煲约半小时,关火,让姜充分浸泡过夜。
3、猪脚洗净掉水,怕油腻的可以像先煮20分钟左右,汤汁可以留作高汤或者煮面等,猪脚捞出放入煮开的姜醋汁中煲30分钟以上,不怕油的可以直接把猪脚捞入姜汁中煲。
另取一锅用清水煮鸡蛋,约5分钟后剥壳与猪脚一起放入姜汁中同煲。
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作者:
如意
时间:
2012-3-10 05:47
本帖最后由 老马识途 于 2016-9-10 17:05 编辑
主材;甜醋汁和姜(老姜或肉姜),比例为2:1,如果是产妇可以1:1,或1,5:1. 配料:猪脚,鸡蛋适量 制作方 ...[/quote]
另取一锅用清水煮鸡蛋,约5分钟后剥壳与猪脚一起放入姜汁中同煲。有时候幸福就是这种温暖的感觉!好汤一定照做啦!
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作者:
白鲨王
时间:
2012-3-10 05:49
本帖最后由 老马识途 于 2016-9-10 17:05 编辑
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作者:
山苗
时间:
2012-3-10 06:33
本帖最后由 老马识途 于 2016-9-10 17:05 编辑
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作者:
南极仙翁
时间:
2012-3-10 08:13
本帖最后由 老马识途 于 2016-9-10 17:05 编辑
主材;甜醋汁和姜(老姜或肉姜),比例为2:1,如果是产妇可以1:1,或1,5:1. 配料:猪脚,鸡蛋适量 制作方 ...[/quote]
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作者:
山苗
时间:
2012-3-10 08:53
本帖最后由 老马识途 于 2016-9-10 17:05 编辑
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作者:
鲨鱼皮
时间:
2012-3-10 09:56
本帖最后由 老马识途 于 2016-9-10 17:05 编辑
主材;甜醋汁和姜(老姜或肉姜),比例为2:1,如果是产妇可以1:1,或1,5:1. 配料:猪脚,鸡蛋适量 制作方 ...[/quote] 天天喝猪脚汤,养颜又靓丽!
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