标题:
兰州小吃-------酿皮子
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作者:
山水星
时间:
2012-3-4 07:17
标题:
兰州小吃-------酿皮子
本帖最后由 山水星 于 2015-4-29 11:44 编辑
酿皮子
在甘肃各地较为普遍，尤以临夏酿皮制做细，质地最佳而著称。制作酿皮子时，一是把优质的面粉和成面团，然后陆续加水并加入少许的盐、碱，不断地用手揉洗，将洗出的面浆，倒入专门的“酿箩”里推均匀，上笼蒸3-4分钟后取出即可，吃时切成条状，拌之以芥茉、蒜泥、芝麻酱、辣子油、醋、酱等佐料，五味俱全，别具风味。
作者:
青岛大海
时间:
2012-3-4 07:19
没吃过，有机会去尝尝
作者:
山水星
时间:
2012-3-4 07:48
本帖最后由 山水星 于 2015-4-29 11:44 编辑
没吃过，有机会去尝尝[/quote] 每天吃一样,十天半月不重样
作者:
醉老虎
时间:
2012-3-4 08:26
攒劲
作者:
山苗
时间:
2012-3-4 09:13
兰州美食多多！赞一个！
作者:
张兴
时间:
2012-3-4 10:06
兰州美食多多！赞一个！
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作者:
胖小孩
时间:
2012-3-4 10:59
标题:
RE: 兰州小吃-------酿皮子
女人的最爱，还可以解腻…
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