标题: 为什么菠萝要用盐水泡一下才能吃？ [打印本页]

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作者: 刀锋    时间: 2012-2-7 23:08
标题: 为什么菠萝要用盐水泡一下才能吃？
菠萝中有一种酶，如果直接食用，可能会引发过敏反应，出现腹泻、呕吐或头痛等症状，还可能对口腔黏膜和嘴唇的幼嫩表皮产生刺激。食盐水能破坏这种酶，最好泡半个小时以上，还能让菠萝更加香甜。如果浸泡时间不够，菠萝酶没有完全失去活性，依然可能造成过敏。
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作者: 沙中金    时间: 2012-2-7 23:09

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作者: 企鹅笨笨    时间: 2012-2-7 23:10
            原来如此！

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作者: 弟兄平安    时间: 2012-2-7 23:30

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作者: 刀锋    时间: 2012-2-7 23:34

弟兄平安 发表于 2012-2-7 23:30

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作者: 刀锋    时间: 2012-2-7 23:35

沙中金 发表于 2012-2-7 23:09

谢谢关注

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作者: 刀锋    时间: 2012-2-7 23:35

企鹅笨笨 发表于 2012-2-7 23:10
原来如此！

谢谢关注

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作者: 胖小孩    时间: 2012-2-8 02:09
我始终以为是太甜，放咸盐中和以下呢，这下知道啦…谢谢

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作者: 红叶香香    时间: 2012-2-8 03:28
只知道盐水泡菠萝不刺激舌头，原来还有防过敏功效。又学了一招，谢谢啦。

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作者: 醉老虎    时间: 2012-2-8 03:32
好帖，学习了

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作者: 如意    时间: 2012-2-8 04:53

好帖又学了一招，谢谢啦。

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作者: 旱人    时间: 2012-2-8 06:45

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作者: wjm    时间: 2012-2-8 14:03

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作者: 刀锋    时间: 2012-2-8 14:05

胖小孩 发表于 2012-2-8 02:09
我始终以为是太甜，放咸盐中和以下呢，这下知道啦…谢谢

谢谢关注

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作者: 刀锋    时间: 2012-2-8 14:05

wjm 发表于 2012-2-8 14:03

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作者: 刀锋    时间: 2012-2-8 14:06

旱人 发表于 2012-2-8 06:45

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作者: 刀锋    时间: 2012-2-8 14:07

如意 发表于 2012-2-8 04:53
好帖又学了一招，谢谢啦。

谢谢你关注

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作者: 刀锋    时间: 2012-2-8 14:07

醉老虎 发表于 2012-2-8 03:32
好帖，学习了

谢谢鼓励

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作者: 刀锋    时间: 2012-2-8 14:08

红叶香香 发表于 2012-2-8 03:28
只知道盐水泡菠萝不刺激舌头，原来还有防过敏功效。又学了一招，谢谢啦。

谢谢跟贴关注

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作者: 胖小孩    时间: 2012-2-8 14:14
标题: RE: 为什么菠萝要用盐水泡一下才能吃？

刀锋 发表于 2012-2-8 14:05
谢谢关注

我是学习，谢您才是

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作者: 醉老虎    时间: 2012-2-8 14:33

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作者: 山苗    时间: 2012-2-8 16:00
好帖又学了一招！

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