标题: 四川成都名小吃_夫妻肺片 [打印本页]
作者: 寒冬畅游 时间: 2007-7-15 12:05
标题: 四川成都名小吃_夫妻肺片
成都名小吃--_夫妻肺片
夫妻肺片是成都地区人人皆知的一款风味名菜。
相传在30年代，成都少城附近，有一男子名郭朝华，与其妻一道以制售凉拌牛肺片为业，他们夫妻俩亲自操作，走街串巷，提篮叫卖。由于他们经营的凉拌肺片制作精细，风味独特，深受人们喜爱。为区别一般肺片摊店，人们称他们为"夫妻肺片"。设店经营后，在用料上更为讲究，以牛肉、心、舌、肚、头皮等取代最初单一的肺，质量日益提高。为了保持此菜的原有风味，"夫妻肺片"之名一直沿用至今。
［此帖子已被 寒冬畅游 在 2007-7-15 12:06:06 编辑过］
作者: 水之韵 时间: 2007-7-15 14:46
夫妻肺片,那味道不摆了,好吃得很.说起都流口水.
作者: 娃娃鱼 时间: 2007-7-15 14:59
救命啊！！！！！我饿！
作者: 紫衣の罗兰 时间: 2007-7-15 16:48
原文由 [B]水之韵[/B] 发表: 夫妻肺片,那味道不摆了,好吃得很.说起都流口水.
作者: 翻江鼠 时间: 2007-8-2 17:19
美味
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