标题: 吃虾酱 [打印本页]
作者: 海风 时间: 2007-7-7 22:41
标题: 吃虾酱
吃虾酱，腥得很，臭烘烘，
怎么办？打鸡蛋，搅一起，
葱花烂，点把火，才能熟。
吃一口，眉头皱，吃二口，
有余香，吃三口，一扫光！
蜢子酱，是特产，蒸着吃，
是暴殄，得生吃，才正宗。
川妹子，川小哥，跟您说，
也百搭。啥时来，我请客，
有燕鱼，猪着吃，办海蛰，
是小菜。空水瓶，巴版主，
众好汉，有闲暇，来聚会。
‘蜢子酱’注：蜢子，是一种小虾，这种虾成虾体长仅8mm,蜢子虾酱系以鲜活蜢子虾洗净捣烂，加入大量咸盐搅拌均匀后装缸密封，置于阴凉通风处，任其发酵，每日勤加翻搅，假以时日，自然成熟，颜色绛紫，咸鲜逼人。浮在虾酱上层的虾油，单独撇出来，可作调味料，用它腌制的时令蔬菜，别具风味。发酵过来的熟虾酱，香醇无比，富含蛋白质、微量元素和多种氨基酸及有益菌，是不可多得的佐餐佳品。
［此帖子已被 海风 在 2007-7-7 22:50:43 编辑过］
作者: 晨泳 时间: 2007-7-7 22:50
三字经 吃虾酱 色海风 挺能整
作者: 启明 时间: 2007-7-8 05:36
赞楼主 虾酱宴 是一绝 办专利
作者: 江湖散人 时间: 2007-7-8 06:07
一嘛海鲜,太阔了,羡慕死了.眼谗.
作者: llzz 时间: 2007-7-8 07:54
啖海鲜 还不错！光请他 不要我！哈哈哈
作者: 熊掌 时间: 2007-7-8 09:56
有意思.
作者: 北极熊 时间: 2007-7-8 10:03
要得
作者: 侯哥 时间: 2007-7-8 18:57
臭虾酱，就片片，从前是，百姓饭，改革后，不一般，小姐喜，大款馋，堂儿皇，上大宴
作者: 嘉州阳光 时间: 2007-7-9 09:48
沿海人吃虾酱——不怕臭；四川人吃辣酱——不怕麻。
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