标题: 误区:用沸水冲茶——NO! [打印本页]

作者: 白山龙    时间: 2011-8-15 10:34
标题: 误区:用沸水冲茶——NO!
  用沸腾的开水冲泡茶叶,会破坏茶叶中的很多营养物质,还会溶出过多的鞣酸和芳香物质,使茶有苦涩味,降低了茶的保健作用。泡茶的水温一般应在80℃左右,冬季可适当高一些。




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