标题:
肉烧西瓜皮
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作者:
白山龙
时间:
2011-7-12 20:19
标题:
肉烧西瓜皮
主料:西瓜几块,五花肉若干。
调味料:姜两片,酱油、盐、味精、油各少许。
制作方法:
1、先把瓜瓤控掉,再把瓜的绿色硬表皮刮去,洗净,切成火柴盒大小块状。将五花肉切成小方块。
2、锅里油烧热,下姜片,姜片开始皱缩时下肉块,快炒几下后依次加入酱油、水。
3、烧开后撇去浮末,转小火盖上锅盖闷,中间须开盖翻动几次,待肉烧熟后放入西瓜皮,等瓜皮变软后调味出锅。
特点:瓜皮的滋味远远好过五花肉。
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