营养丰富的蘑菇 - - Powered by Discuz!

标题: 营养丰富的蘑菇 [打印本页]

作者: 白山龙 时间: 2011-5-29 16:21
标题: 营养丰富的蘑菇

　　而且经常食用蘑菇能很好地促进人体对其他食物营养的吸收。蘑菇富含18种氨基酸，有些蘑菇中蛋白质的氨基酸组成比例比牛肉更好。

　　研究发现，蘑菇的营养价值仅次于牛奶。人们一般认为，肉类和豆类食品中才分别含有较高的动物蛋白和植物蛋白，其实蘑菇中的蛋白质含量也非常高。

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