清淡的菜原料更新鲜 - - Powered by Discuz!

标题: 清淡的菜原料更新鲜 [打印本页]

作者: 白山龙 时间: 2011-4-26 10:20
标题: 清淡的菜原料更新鲜
　　很多人到饭店愿意点“下饭”的重口味菜，有时选对了食材却忽略了做法。

　　其实，一桌有一两个浓味菜肴即可，其余应搭配口感清爽的菜，这样不至于令味蕾过分疲惫。而且浓味烹调往往会遮盖原料的不新鲜气味和较为低劣的质感。

　　所以，吃鱼最好选择清蒸，蔬菜选择凉拌或清炒，肉类选择清炖，海鲜选择白灼。

欢迎光临 (http://bbs.china-ws.org/)