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标题: 1口鱼子≈1个河蚌 [打印本页]

作者: 白山龙 时间: 2011-3-31 14:43
标题: 1口鱼子≈1个河蚌
　　鱼子：鲟鱼或鲑鱼的卵。

　　营养标签：蛋白质、钙质。鱼子富含蛋白质和钙质，蛋白质有助健硕体魄，钙质能促进骨骼生长。但鱼子偏咸，含钠较高，容易导致高血压。

　　平价代替品：河蚌。鱼子酱虽然昂贵稀有，但营养其实和普通水产品差不多。鱼子酱每百克含蛋白质10.9克，钙23毫克。河蚌每百克含蛋白质15克，钙190毫克。

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