《广州日报》
中医认为春宜酸、夏宜苦。夏喝苦瓜汁好，制作方法是选择比较新鲜的苦瓜，去掉籽，然后用榨汁机榨出鲜汁。榨汁要注意把冰块和苦瓜一块儿放到榨汁机里面榨，这样榨出的汁既凉又清爽，为了适口可以加一些糖，如果不能多吃糖可以加一些木糖醇
苦瓜含有丰富的植物胰岛素，对糖尿病人有很好的辅助治療作用。