标题: 活得长命的人有这10种爱好（转帖） [打印本页]
作者: 醉老虎    时间: 2011-11-14 02:23
标题: 活得长命的人有这10种爱好（转帖）
本帖最后由 醉老虎 于 2011-11-14 02:26 编辑

一、喜欢喝粥



　　从饮食习惯看长寿老人无一不喜欢喝粥。著名经济学家马寅初和夫人张桂君，夫妻双双都是百岁老人，俩人尤其喜欢喝粥。



每天早晨，把50克燕麦片加入250克开水，冲泡2分钟即成粥。天天如此，从不间断。上海的百岁老人苏局仙先生，



一日三餐喝大米粥，早晚喝稀粥，中午喝稍稠粥，每顿定量为一浅碗，已形成习惯。他们说：“喝粥浑身舒坦，对身体有益。”



　　历代医家和养生学家对老人喝粥都十分崇荐。《随息居饮食》说：“粥为世间第一滋补食物。”粥易消化、吸收，能和胃、补脾、清肺、润下。清代养生家曹慈山说：“老年，有竟日食粥，不计顿，亦能体强健，享大寿。”他编制了粥谱一百余种，供老年选用，深受老年人欢迎。



二、小米是老人的最佳补品



　　老人最喜欢小米，把小米当成最好的滋补佳品。小米是谷子去皮后的颗粒状粮食，历来就有“五谷杂粮，谷子为首”美称。体弱有病的老人常用小米滋补身体。祖国医学认为，小米益五脏，厚肠胃，充津液，壮筋骨，长肌肉。清代有位名医说：



“小米最养人。熬米粥时的米油胜过人参汤。”可见，长寿老人喜欢“米”很有道理。

　　



三、珍珠玉米当主食



　　玉米，别名玉蜀黍、苞谷、珍珠玉等，它与水稻、小麦并称为世界三大农作物，是世界公认的“黄金作物”，也是长寿老人离不开的主食。美国医学会作过普查，发现美国的土著居民印第安人没有一个高血压、没一个动脉硬化。原来是吃老玉米吃的。医学家研究中发现老玉米里含有大量的卵磷脂、亚油酸、谷物醇、维生素E，所以不容易发生高血压和动脉硬化。从长寿老人的体质看，他们很少有高血压和动脉硬化，这与他们把吃玉米当成主食密切相关。



四、天天一斤奶



　　喝奶是长寿老人的普遍习惯，尤其是居住在城市的寿星更是这样。



　　据说，美国现有25000名百岁寿星，其中80％为女性，她们的饮食习惯是普遍喝奶。美国谚言说：“喝奶使骨骼坚。”百岁寿星贝宁，每天喝两杯奶，有时喝得更多，所以，她到百岁之时，仍没有骨质疏松迹象。



　　牛奶营养丰富又比较全面。奶中赖氨酸含量较高，胆固醇含量低，碳水化合物全部为乳糖，在肠道中可以转化为乳酸，有抑制腐败菌生长的作用。牛奶含钙很丰富，吸收率也很高，还含有较多的维生素A、D、核黄素等，这些对老人来说是必要的、有益的。



　　牛奶经发酵后制成干酪，吃干酪可以预防龋齿。喝酸奶能降低胆固醇，所以常喝酸奶的人不易患心血管病，还能明目、固齿、防止细胞老化等。



五、每天吃一个鸡蛋



　　每天吃一个鸡蛋已成为长寿老人的普遍习惯。



　　百岁寿星，著名经济学家陈翰笙博士根据营养学的安排，每天饮食坚持“三个一”：



“早上吃一个鸡蛋，晚上喝一杯奶，中间吃一个大苹果。”他一日三餐多吃素，少吃肉，科学安排饮食，吃出了健康。



　　营养学家测定，蛋清中含大量水分、蛋白质。蛋清蛋白有极丰富的氨基酸，且组成比例非常适合人体需要，这种蛋白质在人体中利用率最高。蛋清蛋白对肝脏组织损伤有修复作用。蛋黄中的卵磷脂可促进肝细胞的再生，还可提高人体血浆蛋白量，增强机体的代谢功能和免疫能力。卵磷脂被人体消化后，可释放出胆碱，胆碱可改善记忆力。蛋黄含的无机盐、钙、磷、铁和维生素都比较丰富。鸡蛋中含有大量胆固醇，脂肪属饱和脂肪酸。吃鸡蛋过多，会使胆固醇的摄入量大大增加，会引起动脉粥样硬化和危害心脑血管，并增加肝、肾负担。所以，每天吃1~~2个就可以了。长寿老人们从不多吃。



六、偏爱红薯



　　吃红薯是长寿老人的一大喜好。



　　老人说：一“红薯是个宝，顿顿离不了。”医学家研究，



红薯有五大功效：



1．和血补中，营养丰富；2．宽肠通气，促进排便；3．益气生津，增强免疫；4．含抗癌物质，能防癌抗癌；5．抵抗衰老，防止动脉硬化。医学家说，红薯含有大量黏蛋白，故能防止肝脏和肾脏结缔组织萎缩，使人体免疫力增强。还具有消除活性氧的作用，避免了活性氧诱发癌症。



又因红薯中含钙、镁较多，所以能防止骨质疏松症。由此可见，红薯不愧为长寿老人的饮食一宝。



七、豆腐是老人喜欢的美食



　　老人们普遍爱吃豆腐。他们说：“鱼生火，肉生痰，白菜豆腐保平安。”《随息居饮食谱》谓：“处处能造，贫富攸易，询素食中广大教主也。亦可入荤馔。冬月冻透者味尤美。”



　　豆腐主要成分是蛋白质和异黄酮。豆腐的功效具有益气、补虚、降低血铅浓度，保护肝脏，促使机体代谢的功效，常吃豆腐有利于健康和智力发育。老人常吃豆腐对于血管硬化、骨质疏松等症有良好的食疗作用。



八、崇爱大白菜



　　大白菜，平常菜，老年人，最喜爱。味道鲜美，荤素皆宜，是冬令佳蔬，国画大师齐白石先生，有一幅特意的大白菜图，独论白菜为“菜中之王”，并赞“百菜不如白菜”。



　　老人常说：“白菜吃半年，大夫享清闲。”可见，常吃白菜有利于却病延年。大白菜含有矿物质、维生素、蛋白质、粗纤维、胡萝卜素，还含有分解致癌物质亚硝胺糖酶。从药用功效说，大白菜有养胃、利肠、解酒、利便、降脂、清热、防癌等七大功效。



九、冬天不离萝卜



　　长寿老人冬天饮食不离萝卜。他们说：“冬吃萝卜，夏吃姜，一年四季保安康。”扬州八怪之一郑板桥曾写过一幅对联：“青菜萝卜糙米饭，瓦壶天水菊花茶。”“萝卜就茶”是郑老先生的养生之道。



　　萝卜含有多种维生素和矿物质，不含脂肪。所含的芥子油和淀粉酶能促进新陈代谢，增进食欲，帮助消化。



　　萝卜是地地道道的老人保健食品。祖国医学认为，它能化积滞、消食积，疗痰咳失音，治吐血、衄血、消渴、止痢、祛头痛，利小便等；



生吃可以止渴、清内热、化痰止喘和助消化；



蒸熟吃能消食健脾，并有补益功效。



　　“萝卜就茶”。吃点萝卜，喝点茶水，能消除燥热，祛体内郁积毒热之气，对恢复精气神有很好作用。萝卜和肉一起炖煮，味道也很好。但不能与人参、橘子同吃。



十、胡萝卜是老人心爱物



　　胡萝卜也是老人都喜爱的心爱物。



　　胡萝卜高含维生素A，有极为丰富的胡萝卜素。研究表明，胡萝卜能提供抵抗心脏病、中风、高血压及动脉硬化所需的各种营养成分。



　　胡萝卜素在高温下也很少破坏，容易被人体吸收，然后转变成维生素A，所以能治疗因缺乏维生素A而引起的夜盲症和眼干燥症。胡萝卜素只有溶解在油脂中才能被人体吸收。因此，



有经验的老人常把胡萝卜切成片或丝同油炒，这样，胡萝卜素的保存率可达79％以上，切片油炸，胡萝卜素保存率为81％，切片和肉一起炖，胡萝卜素的保存率高.

作者: 钱瑛瑛    时间: 2011-11-14 04:45
学习啦……^_^
作者: 张兴    时间: 2011-11-14 07:15
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作者: 海豚大侠    时间: 2011-11-14 08:57
照办吧。
作者: 醉老虎    时间: 2011-11-14 09:47
钱瑛瑛 发表于 2011-11-14 04:45
学习啦……^_^

谢谢关注支持！欢迎常来
作者: 醉老虎    时间: 2011-11-14 09:47
张兴 发表于 2011-11-14 07:15

谢谢张兴大哥！
作者: 醉老虎    时间: 2011-11-14 09:48
海豚大侠 发表于 2011-11-14 08:57
照办吧。

谢谢大侠哥跟帖！
作者: 随便玩玩    时间: 2011-11-14 09:54
作者: 山苗    时间: 2011-11-14 12:07
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作者: 一支烟    时间: 2011-11-14 13:30
学习~\(≧▽≦)/~啦啦啦！好帖，要顶！！！
作者: 醉老虎    时间: 2011-11-14 14:54
随便玩玩 发表于 2011-11-14 09:54

谢谢随便玩玩！
作者: 醉老虎    时间: 2011-11-14 14:55
山苗 发表于 2011-11-14 12:07

谢谢顶贴！
作者: 醉老虎    时间: 2011-11-14 14:56
一支烟 发表于 2011-11-14 13:30
学习~\(≧▽≦)/~啦啦啦！好帖，要顶！！！

谢谢你白银的朋友！
作者: 汾河魂郭    时间: 2011-11-14 20:32
作者: 乐分享    时间: 2011-11-14 22:37
      学以致用。
作者: 醉老虎    时间: 2011-11-15 11:14
汾河魂郭 发表于 2011-11-14 20:32

作者: 醉老虎    时间: 2011-11-15 11:14
乐分享 发表于 2011-11-14 22:37
学以致用。

谢谢朋友的给力支持！
作者: jinzhen    时间: 2011-11-15 13:30
阅读受益！
作者: 旱人    时间: 2011-11-16 11:15
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作者: 娅妮    时间: 2011-11-16 11:29
除了不喜欢喝粥，别的都喜欢，因为看过一篇养生文章，说经常喝粥会让消化系统紊乱，嘿嘿，究竟哪个是正确的呢
作者: 醉老虎    时间: 2011-11-16 13:01
jinzhen 发表于 2011-11-15 13:30
阅读受益！

谢谢！
作者: 醉老虎    时间: 2011-11-16 13:01
旱人 发表于 2011-11-16 11:15

谢谢美图支持！
作者: 醉老虎    时间: 2011-11-16 13:03
娅妮 发表于 2011-11-16 11:29
除了不喜欢喝粥，别的都喜欢，因为看过一篇养生文章，说经常喝粥会让消化系统紊乱，嘿嘿，究竟哪个是正确的 ...

谢谢白银朋友光临我专区！关注支持我
作者: 易风易水    时间: 2011-11-16 17:40
醉老虎 发表于 2011-11-16 13:03
谢谢白银朋友光临我专区！关注支持我

作者: 醉老虎    时间: 2011-11-16 19:14
易风易水 发表于 2011-11-16 17:40

谢谢老朋友顶贴支持！
作者: 顺游    时间: 2011-11-16 19:59
作者: 醉老虎    时间: 2011-11-17 11:25
顺游 发表于 2011-11-16 19:59

谢谢你来自广东的朋友！



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