标题: 大连有条渔市街 [打印本页]
作者: 上海人    时间: 2011-11-12 16:04
标题: 大连有条渔市街
　　这鱼真希罕人，挑也挑不够。
　　大海啊，鱼的故乡。
　　通透娇艳的身躯是鱼们华丽的转身。
　　渔市街的孩子玩得很开心。
　　搓一把盐，上绳晾开。
　　咸鱼品种很多，老板鱼只是其中一种。
　　渔市街的渔民们正在忙碌着。
　　这孩子长大要当船长，但要到远洋去打鱼。

　　在旅顺南路的塔河湾，大连人更多的叫盐场，有一处热闹的渔市，原来只是当地的渔民在这里摆摊叫卖现打上来的鱼货，后来，别处的鱼贩也加入了进来，于是，就形成了今天的场面，上百鱼摊一溜排开，到头了便排回来，来来回回竟排了五六个来回。渔市街是我给起的名字，为啥不叫市场叫街？我认为叫街比叫市，除了表示规模更大之外，更有历史感，更多人文的因素在其中，于是，我将这组照片的题目确定为渔市街。
　　逛在渔市街，看到的是集群的鱼、成规模的鱼、晾晒密集型的鱼，而且，全是咸鱼和品相完好的干鱼，成千上万条地摆的摆开，挂的挂开，黑的、白的、灰的、黄的、红的，视觉冲击无比震撼。我就是在这视觉震撼中，一次次按下相机的快门，记录下这难得一见的场面。渔民们说，秋天是晾鱼的季节，把鱼破开，搓一把盐，上绳晾开，秋风迅速将水分抽干，不臭不烂不变形。这肯定是千百年来延续下来的最原始的咸鱼加工技术。
　　这些年来，咸鱼已不被人们待见了，人们讲究的是海鲜的那个鲜，讲究的是海参、鲍鱼，讲究的是清蒸、酱焖，更讲究的是低盐、低亚硝酸，在商店里、超市里，咸鱼大多是龟缩在不显眼的角落。然而，咸鱼毕竟世世代代伴着大连人繁衍生息，在那艰难困苦的年代里，是咸鱼帮着大连人度过了那年月。咸鱼是大连人不灭的记忆，大连人抛不开、扔不下的情愫。渔市街留给人们的不仅仅是古老的鱼，而是大连人对岁月那绵绵不尽的回亿……

作者: ltzk    时间: 2011-11-12 16:23
作者: 南极仙翁    时间: 2011-11-12 16:34
欣赏了!
作者: 山苗    时间: 2011-11-12 19:58
作者: 爱好冬泳    时间: 2011-11-12 20:02
欣赏了赞一个！！！



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