标题: 红枣食疗做法 怎么吃最补人？ [打印本页]
作者: 白山龙    时间: 2011-10-25 15:04
标题: 红枣食疗做法 怎么吃最补人？
本帖最后由 白山龙 于 2011-10-25 15:06 编辑 ; {# t# }3 ~/ c$ G& a5 Y
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　　俗话说，“一日吃三枣，一辈子不显老”。 红枣最突出的特点是维生素含量高。中医认为，枣能补中益气、养血生津。
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　　鲜枣维生素含量更丰富；但是它有时令性，不能常买到，而且多吃可能伤害消化功能。干枣虽然维生素含量下降，但铁含量升高，而且其营养更易吸收，更适合食疗，这里介绍几种大枣的食疗做法。
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红枣泡水，养肝排毒。+ ?* Q1 f5 V" D3 Z9 v

- t% W  i" R* ]5 p　　实验证明，每天给肝功能差的人喝大枣水，持续1周能增加人体血清蛋白，近而达到保肝排毒的功效。# W( K; \: y7 f3 h

+ ^$ \. {: m1 r: Y; B　　提醒：
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　　红枣的一个冲泡细节决定着它功效的高低。红枣果皮坚韧不好消化，如果整颗冲泡，很难将其有效成分完全溶出，因此最好将其掰开再冲泡。  Q4 ~# M# V. L+ W. t; i) S: z

: p( C* _; y6 D& V0 v　　还要注意的是，新鲜的红枣不宜冲泡或煎煮。这是因为它的维生素C含量非常高，用热水煮泡会严重破坏维C。
作者: 白鲨王    时间: 2011-10-25 15:45
作者: 爱好冬泳    时间: 2011-10-25 22:01
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