在当今社会，食品不仅丰富多样，而且价低易购，无论是在当地的食品杂货铺，还是你所喜爱的餐馆或是24小时营业的社区快餐店，都有数十种食品选择的机会。因此，许多人都失去了自己的生活方式，面临着减去额外体重的痛苦。众多的肥胖者无法明白自己为何体重始终呈上升态势，在他们看来，自己时时在检测摄入的食品，总是小心翼翼地避免摄入过多的热量。那么为什么在自己所认为应该摄人的量和实际摄入的量之间存在着脱节呢?
心理学专家指出，通常这是由于“无理性摄食”的结果。之所以会出现这一现象是因为我们对所摄入的食物没有加以注意。我们常常对放入嘴里的食物并不关注，只是在快速饱尝了整袋的土豆条、满盘的意大利面食或一品脱的冰淇淋后才有所意识。
多年来，科学研究人员一直在对人类为何要摄入饮食以及不同环境下饮食习惯是如何改变的进行研究，研究表明，饮食习惯受各种因素的影响，从盘碟的大小到社会环境乃至食物的量都是其因素，这些叫做外在影响因素。而由于疲劳、压力、情绪紊乱以及抑郁而导致的在食物选择方面毫无兴趣，食而无味则被称之为内在影响因素。
在现实生活中，我们都会偶发无理性摄食，这里介绍几种防止因无理性摄食而导致饮食过量的方法：
1.三思而食。这并不意味不吃，而是要有选择地吃。
2.保持选择性。对全天饮食作出总体选择。在进食前应弄清楚是出于饥饿、口渴还是出于无聊的需要。
3.弄清自己是生理上的饥饿还是情绪上的饥饿。如果你摄入100卡热能就能满足需要，则可能是生理上的饥饿，如果说有越吃越多之感，则可能是情绪饥饿。
4.若嘴闲不住。不妨咀嚼无糖口香糖、薄荷糖或饮用一些水或低热量饮料。
5.注意食品的分量大小，选择小包装供单人量的食品。
6.向果汁里添加一些冰或在馅饼上加少量的无脂泡沫奶白来代替一勺冰淇淋。
7.不要用目视来确定份额的大小。应称重量或买小包装的食品。
8.对饱感要有分辨力。
9.自带食品至办公室，以避免办公室大量的糖罐、盘装食品、点心以及其他诱人的不健康的食品。
10.学会与自己讨价还价。以健康食品代替不够健康的食品。
《科学养生》译自www.sciencedajlv.com
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